2024年3月16日发(作者：国内十大笔记本电脑排名)

2021.6专题论述

钦州市海红米渊赤禾冤产业化

发展现状及对策

张辉松宋国显韩彰桂黄欲晓邹金松

渊钦州市农业科学研究所广西钦州535000冤

摘要院海红米是钦州市特有地理标志农产品遥笔者针对钦州海红米产业发展现状与存在的问题袁提

出发展壮大钦州海红米特色产业尧推进滩涂资源的保护性开发尧转变水稻发展方式尧提高农民种稻

效益尧保障粮食安全大局尧加快脱贫攻坚步伐的相关发展对策遥

关键词院钦州海红米曰产业化发展曰对策

钦州市濒临北部湾袁属南亚热带季风气候区袁年

平均气温22.0益袁最高气温37.5益袁最低气温-1.8益遥

积6667hm

2

左右袁为广西适宜种植耐盐性水稻面积

最大的地市袁得天独厚的自然生态生物资源和区位

优势尧良好的群众基础袁为钦州海红米的健康发展打

下了坚实的基础遥

野毛禾冶袁在广西钦州市具有悠久的种植历史袁沿海地

海红米是钦州市地标水稻袁俗称野赤禾冶野潮禾冶

全市海岸线563km袁滩涂面积9533hm

2

袁咸酸田面

钦州市于2019年11月举办了钦州海红米品牌

创建启动仪式袁以钦州海红米为资源品牌袁多形式广

泛宣传袁积极提升钦州海红米的知名度和影响力袁并

制定了2020-2022年猿年产业发展规划袁结合脱贫

攻坚相关政策袁促进村级集体经济发展袁力争把野钦

州海红米冶培育成为富民强市的重要产业遥

1产业发展现状

1.1种植情况

2020年全市耕种海红米面积约367hm

2

袁总产达

区很早以前就有栽培海红米的习惯袁如明代叶渊嘉靖冤

钦州志曳食货篇就有记载袁钦州野赤禾袁五月种袁十月

熟袁米红冶遥钦州海红米主要种植在沿海滩涂地带袁耐

盐度可达13译袁野生性强袁但产量较低遥据2019年国

家食品质量监督检验中心对钦州海红米的检验报告

显示袁钦州海红米富含多种微量元素尧维生素及膳食

纤维等营养物质袁还含有丰富的花青素尧黄酮等增加

免疫力的有效物质袁对清除自由基尧增强血管弹性尧

改善循环系统尧延缓衰老尧降低胆固醇能起到良好的

效果袁是一种能满足中高端大米市场需求的营养健

康食品遥

935t遥其中钦州九河渡种植67hm

2

袁康熙岭镇种植

那丽镇种植25hm

2

袁黄屋屯镇种植13hm

2

袁犀牛脚镇

种植农户5800多户袁年产值约2200万元遥

1.2企业尧合作社及加工产品情况

108hm

2

袁东场镇种植70hm

2

袁尖山街道种植20hm

2

袁

种植13hm

2

等遥产业覆盖了7个乡镇尧25个村袁涉及

现从事钦州海红米生产尧加工的公司企业有钦

州市玖河流域农林产业苑科技有限公司尧钦州市沃

龙养殖有限责任公司等8家袁海红米专业合作社有

康熙岭镇新南村村民合作社尧犀牛脚镇岭门村村民

合作社尧尖山街道科农种植专业合作社尧彩进种植专

基金项目院广西农业科学院院市合作研究项目渊2020YH07冤遥

作者简介院张辉松渊1983-冤袁男袁硕士袁农艺师袁从事水稻育种与栽培技术研究遥电话院139****7254曰E-mail:****************

[3]蔡萌.麦田放歌行要要要记2014年度国家科技进步奖二等奖

野小麦种质资源重要育种性状的评价与创新利用冶项目[J].中

国科技奖励,2015渊2冤:77-78.

[4]刘旭.我国小麦种质资源价值的分析[J].中国资产评估,2009

渊3冤:26-30.

-18-

专题论述2021.6

业合作社等12家遥

现海红米加工产品有海红米八宝粥尧海红米五

色饭尧海红米健身米糊等遥

1.3

产品

野

钦

地

钦

州

理

州

海红

标

赤禾

米

志登记

冶

认证

于

证

2019

与标准制

书曰

年

钦州市农业

9月

定

获

情况

得农业农

科学研究

村部

所于

农

2020

培技术

年

规

10

程

月

曳圆

制定

项广

叶赤禾

西地

种

方标准

子生产

遥

技术规程曳叶赤禾栽

1.4产业模式发展情况

一是以野生态尧绿色尧安全冶为宗旨袁建立了野龙头

企业渊公司冤+基地+农户渊贫困户冤冶野海红米+村集体

经济冶野合作社+基地+农户渊贫困户冤冶等发展模式遥二

是以海红米基地为基础袁融合旅游尧休闲尧特色农耕

文化尧养生等主题袁建立涉及海红米的农家乐尧特产

专卖店尧生态园山庄等袁促进产业化多元发展的同

时袁为周边农户提供就业岗位遥

1.5政策扶持情况

为鼓励海红米产业化种植袁开发利用沿海滩涂

田地袁钦州市钦南区专门出台了叶钦南区野钦州海红

米冶种植方案曳叶钦南区野钦州海红米冶产业奖补实施

方案曳等政策文件袁安排产业发展资金170多万元对

种植户进行奖励补贴遥

1.6科研攻关情况

在钦州市开展海红米研发工作的合作机构主要

有湖南杂交水稻研究中心尧广西农科院团队和钦州

市农业农村部门袁主要工作是通过收集全国水稻种

质材料尧诱变稻种进行耐盐品种和诱变株的筛选工

作袁探索建立野海红米种植技术路线图冶遥

在钦南区康熙岭镇新南村原生态海红米生产示

范基地开展了海红米种植方式尧种植密度尧旱种尧矮

化尧施肥等关键性技术试验示范袁并于2020年取得

了海红米绿色栽培高产攻关新进展袁建成了320hm

2

示

50

范

kg

基地袁平均亩产超过175kg袁比常规栽培亩增产

探索

尧增产

多

33.33%

种海水稻

遥

种养模式袁提高经济效益遥在黄

屋屯镇和尖山街道袁已落实野海红米+禾虫/鱼/虾冶立

体种养试验示范基地面积约1.5hm

2

体种养亩均产值在6100元以上袁比

袁

常

带

规

动

栽

海

培亩

红米

增产

立

值1540元遥

1.7产业及品牌宣传情况

一是钦州市于2019年10月尧11月分别举办钦

州海红米新闻发布会和品牌创建启动仪式袁邀请17家

中央尧自治区和市级媒体单位袁现场观摩采访报道钦

州海红米产业发展情况曰二是通过开展钦州海红米

产业发展论坛袁制作宣传片尧宣传册在电视尧手机客

户端尧报纸等媒体投放袁推动社会各界认识钦州海红

米的独特品性和保健作用袁提高钦州海红米的知名

度和影响力遥

1.8产品营销平台情况

一是由钦州市政府引导设置的现场免费体验

店尧各大酒店免费体验销售点曰二是钦州当地的海红

米零售实体店与特产店曰三是钦州市各海红米生产

示范基地曰四是淘宝网尧京东及钦州市官方公布的电

商网络销售平台遥

2存在的问题

2.1农田基础设施薄弱

沿海滩涂地尧咸酸田生产条件差袁不适宜机械

化精细耕作遥据估算袁全市适合栽种海红米且需要

2

经

000

围坝

hm

改造和土

2

造后的远期

袁需

可

经

利

土

用

壤

地

面积

改

平

良

整

预

尧

的

计

海

中

6

堤

期

667

建设

可

hm

尧

利

2

内陆

用面

咸

积

酸

预

田

计

改

造目标任重道远遥

袁农田建设尧改

2.2品种退化尧产量偏低

钦州海红米自身野生性强袁在海水潮起潮落的

自然灌溉条件下袁植株生长过高渊株高可达3m冤袁后

期基本都会发生倒伏袁亩产只有100kg左右袁产量

较低遥

钦州海红米品种包括沙埠赤禾尧东场赤禾等多

个近亲品种袁且沿海乡镇农民有自留种和小面积种

植习惯袁逐渐出现了品种混杂尧纯度降低尧品质下降

等问题遥

2.3种稻效益低尧劳动力缺乏

近年来农资价格不断上涨袁用工价格高袁导致种

植成本增加袁且本身海水稻单产不高袁稻谷收购价偏

低袁农民种植海水稻积极性不高遥

随着产业结构的调整袁农村劳动力向二尧三产业

转移增多袁而在第一产业中袁沿海农村劳动力也趋向

于水产养殖尧果树等其他高经济产业袁造成从事种稻

的劳动力相对不足袁加之从事海红米种植工作辛苦尧

效益低袁多数农民宁愿选择丢荒也不耕作遥

2.4规模化尧标准化程度低

钦州海红米历来以农户家庭种植为主袁且海红

米产业起步较迟袁以龙头公司尧企业尧合作社尧种植大

户等大型农业经营主体带动产业规模化发展的程度

-19-

低袁缺乏统一的经营管理和技术生产标准遥

2.5产业扶持力度小尧投入不足

钦州海红米产业创建启动时间较短袁在品种改

良研发尧基础设施建设尧良种繁育供应尧示范应用推

广尧产品宣传销售等方面仍存在很多短板袁急需加大

人力物力投入遥

2.6产品市场竞争力不强

一是加工企业普遍存在弱尧少尧散等情况袁加工

能力低尧工艺相对落后尧创新投入不足袁难以形成知

名度高的高端品牌或热销产品曰二是钦州海红米产

品品质不够稳定袁且市场定位主要为高端绿色保健

产品袁价格相对太高袁面临竞争品种多尧替代品多尧消

费群体范围窄尧竞争力不强等困难遥

2.7后续宣传乏力

打造品牌尧推广宣传是一个长期过程袁钦州市在

海红米产业后续宣传推广上未形成常态化的工作态

势袁导致钦州海红米热度逐渐下降袁不利于产业的后

续发展遥

3发展对策

3.1加强基础设施与基地建设

一是坚持做好内陆咸酸田改造尧围坝护田尧土地

平整尧土壤改良尧海堤建设等工作袁并配套好水利尧电

力尧道路等农田基础设施条件袁降低种植成本袁便利

生产条件袁提高生产效益曰二是建立规范的海红米生

产繁种基地与高产示范基地袁提升基地辐射带动作

用袁提高海红米绿色高产高效栽培技术应用率袁推动

海红米生产向品质化尧标准化尧集中化尧有机化方向

发展遥

3.2加大产业扶持力度

加大财政资金投入袁增加海红米相关项目立项袁

加强基层农技服务水平袁稳定农户种植奖励补贴政

策袁引导创建各类海红米相关种植基地和专业合作

社袁激发群众种植热情和主动性袁形成产业良性发展

态势遥

多渠道招商引资袁通过实行税收减免尧贷款

贴息尧土地优惠等措施袁积极引进大型有实力的

龙头企业公司袁并鼓励创立钦州海红米知名品牌

与产品遥

做好信息网站布置工作袁及时发布生产尧销售信

息袁提供服务咨询袁鼓励订单农业袁为企业尧农户开拓

营销渠道袁利用信息手段助力钦州海红米产业的快

速发展

[1]

-20-

遥

2021.6专题论述

落实农业人才引进政策袁组织钦州市内专家学

者尧企业经营主体参加学术论坛袁与区内外海红米

研发机构展开深度合作尧学习海红米先进种植技

术袁进一步提升钦州市农技人员和从业人员的技术

水平遥

3.3加大科研与技术攻关

一是加强种植技术攻关袁大力推广海红米绿色

高产栽培技术袁加快开展钦州海红米绿色有机食品

生产标准认证曰二是开展钦州海红米种养模式创新

研究袁如海红米套养小龙虾尧禾虫

[2]

等水产品袁增加单

产效益曰三是推进海红米品种杂交改良尧种质资源创

新及新品种引种示范等科研攻关工作袁加快品种更

新换代袁为钦州海红米产业发展奠定良种基础

[3]

是制定钦州海红米生产尧加工相关技术标准和产

曰

品

四

质量标准袁逐步实现统一供应良种尧统一技术指导尧

统一病虫绿色防控袁实行标准化种植遥

3.4广泛宣传袁开拓市场

一是通过野东盟博览会冶野农博会冶等农产品展览

会和各类新闻媒体袁利用钦州海红米这一特色地标

品牌资源袁围绕野生态尧绿色尧安全冶主题袁提高品牌认

可度曰二是充分利用电商平台尧短视频尧电商直播等

网络宣传途径袁拓宽销路袁提高产品销量遥

3.5加大对加工产品的研发与创新

钦州海红米相关加工产品类别少尧知名品牌少尧

产值较低袁应在现有的系列品牌产品基础上袁加大投

入袁提升加工工艺袁大力开展新产品创新研发与技术

革新袁积极创建优质畅销产品和知名品牌袁实现产业

链延伸袁扩大产业产值遥

3.6结合扶贫工作与三农产业联动袁推进钦州海红

米产业发展壮大

通过产业项目的不断推进袁可增加周边农民渊贫

困户冤就业岗位袁提高农村剩余劳动力收入遥同时袁发

挥海红米特色产业辐射带动作用袁将钦州市沿海低

产咸酸田变荒为宝袁减少耕地丢荒袁推动乡村产业振

兴袁让更多农民群众通过发展特色农业走上脱贫致

富的道路遥

参考文献

[1]苏正亮.红河哈尼梯田红

[2]

业

黄

科

[3]

效

欲

技

米产业发展现状及对策[J].云南农

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州市赤禾+疣吻沙蚕海滩涂生态高效种养模式及

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稻育种发展现状及对