2023年12月26日发(作者：)
厨房美食菜谱：木耳豆干炒肉的做法
这是那天去奶奶家做的菜。原先以为只是木耳炒肉和豆干炒肉，没想是一块炒的，想着原先没做过，所以就拍下来了
食材
主料：
猪肉100g
黑木耳
豆腐干80g
油适量
盐适量
味精适量
料酒适量
生抽适量
红椒3个
步骤
1.干黑木耳用水泡发
2.豆腐干洗净，切成薄片
3.猪肉洗净，切成片，肥瘦分开放置
4.红椒去蒂，洗净，切成小段
5.净锅，倒少许油
6.放入猪肥肉
7.肥肉中的油出来后，放入猪瘦肉
8.猪肉变色后，放入泡发好的黑木耳
9.翻炒片刻后，放入料酒
10.继续翻炒，放入豆腐干
11.翻炒后，放入盐
12.加入生抽
13.稍稍翻炒后，加入红椒段
14.红椒断生后，放入味精
15.再稍炒一会，即可出锅
小贴士：荤食中放入酒可以去腥，木耳放入酒可以使 口感更润滑
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