家庭麻辣烫甜酱的制作方法
家庭麻辣烫甜酱的制作方法
家庭麻辣烫的甜酱可以用以下材料制作：
- 豆瓣酱 50 克
- 冰糖 30 克
- 青蒜 30 克
- 姜末 10 克
- 蒜末 10 克
- 酱油 15 毫升
- 醋 15 毫升
- 食用油 适量
做法如下：
1. 将豆瓣酱、冰糖、酱油、醋放入碗中，搅拌均匀备用。
2. 将青蒜洗净后切成小段，姜末和蒜末备好。
3. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入豆瓣酱等调料翻炒均匀，大火煮开后转小火继续煮约 5 分钟。
5. 加入青蒜段，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的食用油即可。
这样就做好了家庭麻辣烫的甜酱，可以搭配麻辣烫一起食用，味道非常美味。
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