2023年12月25日发(作者：)

包子工艺配方大全

第一类：传统口味

1.原料：

-中筋面粉500克

-酵母15克

-温水适量

-盐适量

-糖适量

2.配方：

-将中筋面粉加入容器中，加入温水搅拌成面团。

-将酵母加入面团中，继续搅拌。

-面团醒发30分钟，至面团发酵至两倍大。

-取出面团，揉搓成长方形，再切成小块，擀成包子皮。

-准备馅料，如猪肉馅、韭菜馅、豆沙馅等。

-将馅料包入包子皮中，收口捏紧。

-上锅蒸10分钟，即可食用。

第二类：创意口味

1.原料：

-中筋面粉500克

-酵母15克

-温水适量

-盐适量

-糖适量

2.配方：

-将中筋面粉加入容器中，加入温水搅拌成面团。

-将酵母、糖加入面团中，继续搅拌。

-面团醒发30分钟，至面团发酵至两倍大。

-取出面团，揉搓成长方形，再切成小块，擀成包子皮。

-准备创意馅料，如咖喱牛肉馅、奶油培根馅等。

-将馅料包入包子皮中，收口捏紧。

-上锅蒸10分钟，即可食用。

第三类：地方特色

1.原料：

-中筋面粉500克

-酵母15克

-温水适量

-盐适量

-糖适量

2.配方：

-将中筋面粉加入容器中，加入温水搅拌成面团。

-将酵母、盐加入面团中，继续搅拌。

-面团醒发30分钟，至面团发酵至两倍大。

-取出面团，揉搓成长方形，再切成小块，擀成包子皮。

-准备地方特色馅料，如鲜肉馅、哈尔滨酱肉馅等。

-将馅料包入包子皮中，收口捏紧。

-上锅蒸10分钟，即可食用。

请根据以上配方进行包子制作，根据个人口味和食材可进行相应的调整。祝你制作出美味可口的包子！