2023年12月25日发(作者：)
24节气药膳食谱建议
一、 春季食谱
总体原则：春季养肝，宜选用辛、甘、微温性的绿色食材，得以滋养“脾气”；不宜多食酸收之味，以免肝气不得疏泄。
1、 立春节气建议：
枸杞菊花粥，决明子粗粮粥。
当归生姜羊肉汤，淮山芡实炖鱼汤。
2、 雨水节气建议：
花生牛奶粥，蒲公英杂粮粥
何首乌猪肝汤，薏米排骨汤，蜂蜜蒸肝。
3、 惊蛰节气建议：
鸡肝决明子粥，荷叶杜仲粥
菠菜炒肝，大枣猪蹄汤
4、 春分节气建议：
荠菜粗粮莲子粥，黑芝麻枸杞粥
陈皮白术猪肚汤，黑白木耳炒芹菜
5、 清明节气建议：
金银花萝卜海鲜粥，薏苡仁芡实粥
香椿芽茯苓煎豆腐，牛肚荷叶补胃汤
6、 谷雨节气建议：
桃花茶叶粥，茉莉花白术粥
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荠菜土豆丝汤，山药炖牛肉
二、 夏季食谱
总体原则：夏季养心，饮食宜清淡少油，同时注重调整情绪，多选红色食材。夏季的后两个节气称为长夏，此时应以调理脾胃为主，多食黄色食材。葛根粥，荷叶冬瓜粥
7、 立夏节气建议：
西瓜玉竹粥，生地麦冬粥
生姜煲鸭汤，苦瓜炖猪蹄
8、 小满节气建议：
绿豆黑豆红豆粥，太子参山药莲子粥
荷叶荔枝炖鸡，鸭肉冬瓜汤，彩椒芝麻拌木耳
9、 芒种节气建议：
仙人掌葛根粥，蒲公英粥
鲫鱼豆腐茯苓汤，党参黄芪煲兔肉
10、 夏至节气建议
荷叶冬瓜粥，金银花红豆粥
白果烧肉，山药虾仁冬瓜汤
11、 小暑节气建议
百合麦冬粥，葛根红枣粥
姜丝炖排骨土豆芸豆，蚕豆炙甘草炖牛肉
12、 大暑节气建议：
香薷藿香粥，苦瓜绿豆粥
绿豆南瓜汤，陈皮砂仁煲兔肉
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三、 秋季食谱
秋季是养肺的季节，饮食应减少辣，多吃酸味食物，收敛肺气，多选用白色食材。
13、 立秋节气建议：
西洋参麦冬粥，蜂蜜百合粥
枸杞龙眼银耳羹，龟甲胶炖萝卜牛肉
14、 处暑节气建议：
金银花梨片粥，桑葚鲜粥
杏仁煲牛肉核桃，百合鱼片
15、 白露节气建议：
玉米南瓜粥，白扁豆萝卜粥
鲜藕天麻炖排骨，菱角黄芪炖肉
16、 秋分节气建议：
莲子百合银耳粥，山药粥
沙参百合炖鸡，淮山党参炖猪肺
17、 寒露节气建议：
糯米大枣粥，龙眼地瓜粥
生地黄桂圆焖鸡，菊花煲兔肉
18、 霜降节气建议：
核桃粥，山楂桑葚粥
白果西红柿炖牛肉，百合乌鸡汤
四、 冬季食谱：
冬季是补肾的好时节，应多吃些滋补的食材，黑色食材尤为上选。
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19、 立冬节气建议:
黑芝麻芋头粥，麦冬天冬杨桃粥
板栗木耳肉片炖白菜，当归生姜炖羊肉
20、 小雪节气建议：
白果虾仁燕麦粥，肉苁蓉羊肉粥
海马炖鸡肉，锁阳炖狗肉
21、 大雪节气建议：
胡萝卜羊肉粥，红枣龙眼粥
甘草鳕鱼炖豆腐，枸杞萝卜炖牛肉
22、 冬至节气建议：
当归皮蛋瘦肉粥，芡实莲子粥
白术苍术牛肉酸菜，玫瑰花炖羊腰
23、 小寒节气建议：
山楂黑豆粥，黑米糯米黄芪粥
太子参炖鹌鹑，山药枸杞蒸鸡
24、 大寒节气建议：
远志枣仁粥，丁香桑葚羊肉粥
牛大力牛筋汤，附子狗肉汤
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