2023年12月21日发(作者：)
厨房美食菜谱：鲫鱼年糕汤的做法
鲜美奶白的鱼汤，搭配上软糯滑的年糕，相当的美味，嘿嘿，中午实在不知道烧什幺，家里有鱼也年糕就想起来做个鲫鱼年糕汤，出乎意料的美味！
食材
主料：
鲫鱼适量
年糕
西红柿适量
生姜适量
大蒜适量
盐适量
花椒5-8粒
步骤
1.鱼洗净，控水，这个是小点的鱼，如果大鲫鱼，背上划几到口子
2.年糕切好
3.西红柿切块或者片都可以
4.生姜大蒜切好备用
5.锅里加油烧热，放入生姜大蒜，放几粒花椒，炸香
6.放入鱼，大鲫鱼的话煎二面黄就可以了，因为是小鱼，所以看着火候，煎熟就可以了
7.加入开水
8.水烧开，放入西红柿
9.加入西红柿烧开后，小火煮5-10分钟左右，加入盐，再加入年糕，大火烧开，转小火煮到年糕变软，入味就可以了
10.美味出锅，喜欢香菜，小葱的放一点
小贴士：鱼汤是比较鲜，所以不需要太多的调料，我只放了点盐，烧鱼汤最好是开水
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