2023年12月18日发(作者：)
厨房美食菜谱：粤式韭菜饺子的做法
饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，相传是我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。还有谚语说：好吃不过饺子。说明饺子在中国人的美食界地位是响当当的。中国南方地区也普遍有饺子这一食品，但做出来的风味又不同于北方，毕竟北方人是做面食的好手哦
我家人也爱吃饺子，但一般都是买来的饺子皮来做，调的馅也不同于北方的饺子，我们做韭菜饺子都会下：沙葛，这种菜它脆甜，颜色是白的，混在一起，颜色味道都非常 的拾配。亲们可以试试这道粤式饺子。
食材
主料：
五花肉650g
韭菜
鸡蛋3个
沙葛
香菇
生抽15g
盐15g
辣椒酱15g
美味香酱15g
步骤
1.肉剁碎后加入盐（5g），辣椒酱，美味香酱调味
2.沙葛切碎
3.韭菜切碎后，加点盐粉（5g），挤去水份
4.锅里下油，把沙葛翻炒几下，1分钟就好了，挤干水分
5.鸡蛋炒熟
6.香菇切碎
7.锅里下油，把香菇炒香
8.所有材料在锅里，加入盐粉（5g）拌匀
9.颜色漂亮，好吃香喷的韭菜馅就好咯
10.我包的，漂亮吗，这造型
11.做成汤饺，好吃极了
小贴士：和北方人做的饺子区别之一，就是不下姜呀，蒜呀，这类调味品，甚至辣椒酱都可以不下，味道也一样好的很，亲们可以试一试这个广味的韭菜饺子。
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