2023年12月14日发(作者：)

煮牛骨头放什么调料

其实现在在家里面，很多人都会选择煲骨头汤，因为骨头汤可以更好的补充身体的一些营养物质，尤其是对那些身体相对来讲比较虚弱的人来讲，煲骨头汤对健康是非常有利的，但是煲骨头汤需要放哪些调料，有些人都不了解，所以下面就为大家具体介绍，牛骨头汤应该放什么调料比较好。

1. 将牛杂骨（克）、排骨和牛大骨（克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

2. 再放进滚水里全然擦回去血水；

3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

4. 用武火煮熟，再接中火熬煮至锅中的水剩一半，随时用勺子捞去沉在上面的油脂和泡沫；

5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；

6. 煎至肉烂后，捞起排骨，盖住骨头上的肉，切开厚肉片；

7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；

8. 把厚肉片放到碗里，淋上热腾腾的浓汤，再利沙上葱花和芝麻，调到盐和胡椒粉即可。

其实煲这着些营养汤，材料以及配料的使用是非常重要的，这样就可以更好的调节味道，不仅能够让你享受美味的体验，同时也可以更好的，为我们的身体健康补充所需要的营养，所以说有时间的话，在家自己动手煲骨头汤当然是非常好的。