2023年12月14日发(作者：)

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暖暖的味道菜谱汇总

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美食菜谱篇一:暖暖的味道

更新至：20xx-08-04期

主持人：金于宸/田忻

类型：生活地区：大陆

简介：《暖暖的味道》是由北京卫视打造的全新美食日播栏目。通过“带个厨师回家”的全新视角，将美食与家庭成员间的亲情故事完美呈现。在轻松愉快的氛围... 详情>>

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篇二:《暖暖的味道 20xx》更新至04

高清

综艺：暖暖的味道 20xx

主持人：未知

地区：大陆

播出：北京卫视

类型：美食/生活

评分：

总播放数：684,014

评论：29

顶：73

简介：《暖暖的味道》是一档全新的美食节目。通过“带个厨师回家”的全新视角，将美食与家庭成员间的亲情故事完美呈现。节目在轻松愉快的氛围中展示烹饪技巧、生活窍门、养生智慧。

篇三:暖暖的味道红烧狮子头

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到家名厨：屈浩中华非物质文化遗产继承人 国际烹饪艺术大师

今日招牌菜：（开国第一宴)红烧狮子头、红烧鲤鱼、水晶肴肉、干焖大虾

今日看点：1949年10月1日下午，来自社会各界代表、国外来宾600余人，与周恩来、朱德、刘少奇等中央领导人，一起从天安门广场来到北京饭店，出席新中国成立后的第一次国宴。据说，考虑到嘉宾来自五湖四海，周恩来亲自确定：菜式以咸甜适中、南北皆宜的淮扬菜为主。当时，北京饭店厨房人手不够，还特意征调了京城著名的淮扬饭庄如“玉华台”的一些淮扬菜名厨。此后，国宴菜从淮阳菜风格，历经几代人，逐渐演变成了今天的“堂菜”。“开国第一宴”菜单如下：热菜是：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。名厨屈浩将教您在家烹制开国第一宴，尽在今日《暖暖的味道》！

红烧狮子头做法剧透:

食材：

主料：猪肉馅、莲藕、小油菜、鸡蛋

调料：五香粉、黄酱、玉米淀粉、生粉、老抽

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做法：

1、莲藕竖切成丁备用。

2、猪肉馅中加入藕丁、五香粉、鸡蛋、盐等搅拌摔打上劲（神秘配料：黄酱）。

3、制成丸子形状、下锅炸制金黄捞出。

4、放入锅中调味。

5、上锅蒸制25分钟。

6、将焯熟的小油菜摆放在四周，锅内汁勾芡淋在丸子上，这道菜就做好啦！

大厨小窍门：

三步教您做出国宴菜

第一、拌馅时用白藕丁作为配料，使狮子头口感丰富。

第二、调味时用黄酱代替酱油，能让狮子头色泽长时间保持金黄。

第三、最后采用蒸的方法代替煮，这样狮子头既入味又很完整。

如何在家制作“开国第一宴”，屈大厨有绝招！普通食材如何烹制出国宴大餐，，敬请关注20xx年3月1日16:35北京卫视《暖暖的味道》！错过节目首播的朋友也可以登陆：/jdwd/观看更多

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节目精彩视频！

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