2023年12月14日发(作者：)
红烧鱼块怎么做好吃又简单家常的
1、红烧鱼块，烧之前两个小时腌上这个时候不用洗，反正后面还要洗,所以洗了也白洗这一步的目的是为了让鱼先入个味,而且腌过的鱼块肉会比较紧实，烧的时候不容易碎。
2、准备烧之前把鱼块洗干净，用厨房纸擦干表面水分。
3、锅烧热放油，油热后放入葱白，姜丝，辣椒段炒香然后倒入。块,小心用锅铲翻动，答应我,一定要温柔好吗!不需要翻的太频繁，只要保证两面都煎到就行。
4、鱼肉大概都变白之后，倒入适量料酒去腥加入适量老抽，生抽，胡椒粉,三小白糖加入一碗水，开后转小火。这一步我没有放盐哦，因为鱼块腌过了.生抽也有咸味.所以大家尝一下味道酌情放盐。
5、汤汁收的差不多后，加入淀粉水勾芡。
6、出锅撒花，葱花也是花。
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