2023年12月13日发(作者：)

清蒸鱼最正宗的做法有哪些做法

关于《 清蒸鱼最正宗的做法有哪些做法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

鱼是我们在生活起居之中常常可以品尝到的一道菜式，针对它的作法最普遍的莫过清蒸的了，由于清蒸鲈鱼可以较大 水平的维持鱼自身所具备的鲜香，另外也可以较大 水平的维持鱼类的美味，那麼大伙儿了解要怎么做清蒸鲈鱼才可以使鱼的味儿更加美味？清蒸鱼的做法都有哪些，而在其中最纯正的作法都有哪些呢？接下去我也来给大伙儿详尽的介绍一下清蒸鲈鱼最纯正的作法都有哪些吧。

1、净重量500克的鲤鱼 2、它是清蒸的的原材料，喜爱口味淡的盆友能够没放花椒面和加上料酒，或轻度的纯粮酒

7、除盐和花椒面外，也要在鱼的腹部 头部 割开的刀花6、在鱼类上匀称擦抹上盐和花椒面，腌上1钟头

5、选好的 原材料

4、做红烧汁的原材料2

3、做红烧汁的原材料1

处放上葱，那样清蒸的的情况下才能够出来腥味儿

8、腌好后，上锅，低火蒸8分鐘

11、先后添加醋 酒 花椒面 白砂糖 生抽酱油 和适当的

10、炒锅给油，烧至8 9分热，加调料，炒出香味

9、8分鐘后，起锅，摆上瓷盘，呵呵呵，香味早已出去

水，烧滚后，改文火，收浓料汁

主要材料：鱼（桂花鱼，鲈鱼，石班鱼，鲫鱼，，，总之能12、起锅，浇汁

蒸的就可以了）

调料：葱，尖椒，姜，，，油，盐，生抽，鸡精（味精更强），加饭酒。

1.先把鱼杀好，洗干净。

2.在鱼后背上下各切一刀（沿着后背哦。。。关键由于后背肉较为厚，不容易煮熟，而其他位置的鱼类又较为薄，那样不容易导致有的地区肉老，有的地区肉没熟）

3.把鱼正放到菜盘里，后背朝上，在后背割开的地区放上葱段，生姜片，撒上盐，味精，浇少量米酒，淋少量油。

4，放进笼屉内蒸8～10分钟就可以，熟时能用木筷试试，以筷了能捅穿鱼类就行。

5.鱼熟后，浇上生抽（这儿说的生抽并不是立即从酱油瓶倒出去的，一会再补充酱油的做法。。）

6.把煮熟的葱段，生姜片取出丢掉，再次撒上葱丝，姜片，和尖椒丝。

7，锅内倒进油，待水温烧开后，淋到鱼的身上，自然要淋到刚刚再次放的葱丝，姜片和尖椒丝上， 那样会提升香气。

以上便是有关对清蒸鲈鱼最纯正的作法的详细介绍了，来到这儿是我原因坚信大伙儿在历经了上边的详解以后，都应当对这道清蒸鲈鱼的纯正作法拥有一个全方位的掌握和了解了吧，那麼大伙儿假如要想品味到口味最赞的清蒸鲈鱼得话，就赶紧买一条鱼随后依照以上常说的方式去亲手做出去，品味一下纯正的清蒸鲈鱼的味儿吧。