2023年12月13日发(作者：)

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文／阿笑图／姜琳、于瑶　金秋海鲜　味浓时　一十月。蟹肥膏美。吃海鲜的黄金季就这样　如约而至。　大虾、肥蟹、美贝。如此方物，令人垂　涎。恨不能马上放下身边琐事，大快朵颐　番。　在碧海蓝天的日子里，卸下身心的负担　吧。去吹吹海风，聆听海浪，品味海鲜。　生活如海鲜般鲜活。如海鲜般有滋有味。　辣炒海瓜ｒ　材料：新鲜海瓜子（蛤蜊）一斤、葱、姜、蒜、干红　辣椒、酱油膏、料酒适量　做法：　海鲜意面　原料：意大利面条、生蚝６～７只，少许洋葱、大葱、大　蒜，香菇一朵，橄榄油、番茄酱、黑胡椒粉适量　做法：　１．将海瓜子放入清水中，滴几滴香油，促使其吐出泥　沙。　１　哿生蚝蒸熟，取蚝肉和蚝汁备用。　２．洋葱、大葱、大蒜切成碎末，香菇切薄片。　２．蒜切片，葱、姜、干红辣椒切丝备用。　３．锅中放油烧热，把蒜片，姜丝和红辣椒丝放进去炒　出香味。　３．意大利面条煮熟备用。　４．平底锅加少许橄榄油，放入洋葱、大葱、大蒜碎炒香。　５．加入香菇片和番茄酱一起炒。　６．再放入蚝肉和蚝汁，撒黑胡椒粉。　７．最后将煮好的意大利面放入，待其彻底和汤汁混合拌匀　并将汤汁吸收入味即可关火。　特点：汁味浓郁　４．海瓜子放入翻炒，烹入料酒和酱油膏，再将锅盖盖　上，大火稍焖，待海瓜子纷纷张开，再将葱丝放入，略翻　炒即可。　特点：鲜辣可口　８８