2023年12月12日发(作者:)
冰冻大对虾的做法大全
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并不是草虾的原产地,品尝到的草虾通常是冷冻的草虾,那样的草虾通常是极速冷藏的,所以说可以维持食物的新鮮。作法和新鮮的草虾也如出一辙。有的情况下最先要解冻,随后再开展制做,例如能够制成甜椒蒸草虾,或是是柠檬水蒸草虾,制成油闷大虾这些,全是比较好的做草虾的一些方式 。
原材料冷冻草虾,甜椒,蒜,米酒,生抽酱油,芝麻油,黑甜椒蒸草虾
胡椒粉,盐,糖作法1.原材料:冷冻草虾,甜椒,蒜2.大蒜削皮去蒂,切末3.甜椒切末和蒜泥,加上料酒,生抽酱油,芝麻油,黑胡椒粉,盐和糖翻拌4.对虾去虾线,正中间割开,清洗控干水分后摆放在菜盘里。(虾除开头和尾一部分,正中间要完全割开,不然蒸了以后会蜷起)5.把甜椒末匀称的撒在虾的身上6.锅内水烧开后,下锅蒸3分鐘上下。(虾身掉色就可以熄火取下,维持虾的细嫩口味)
青柠檬蒸草虾
原材料主要材料:草虾250克,鲜鱿鱼250克,辅材:青柠檬50克,调味品:盐3克,鸡精1克,米酒20克,食用油20克,玉米粉10克作法1.将青柠檬切一片,铺在盘里;2.将鲜鱿鱼切割成刀花,和草虾一起放进盛满食盐、鸡精、米酒的碗中腌制2分鐘;3.把大鱿鱼包在竹节虾外边,摆放在青柠檬上,入炒锅用灶火蒸5分鐘取下;4.将炒菜锅放置灶火上,放进食用油,倒进白汤(200克)煮沸,用湿淀粉勾芡,淋在草虾上就可以。小技巧食物相克:草虾:虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有鞣酸的水果,如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食,不但会减少蛋白的营养成分,并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠,造成身体不适感,出現呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。
原材料主要材料:草虾6个(0.5市斤),调味品:特制油,空烧草虾
美极生抽,番茄酱,红酒,盐,糖,葱,姜,蒜头厨房用品:厚底不沾锅作法1.清洗草虾,剪去须、脚,沥水;2.蒜、姜、葱切割成末备用;3.上锅,单双排文火,油少量,至5成热,放进草虾,翻煎双面,5分鐘后放进蒜泥、生姜沫(留意不必炒焦了),再次煎至9完善;4.(这时单双排文火)倒进红酒、美极生抽、番茄酱、糖、少量盐,翻煎双面;5分鐘后就可以出锅摆盘,撒上葱末。
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