2023年12月12日发(作者：)

在家蒸蛋糕的简便方法

在家蒸蛋糕的简便方法

蒸蛋糕是一道简单易学的甜点，不需要烤箱，只需要一个蒸锅就可以轻松制作。下面介绍一种简便的方法，让你在家也能轻松制作出美味的蒸蛋糕。

材料：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 牛奶50毫升

4. 面粉50克

5. 泡打粉2克

6. 玉米油20毫升

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入牛奶，继续搅拌。

3. 将面粉和泡打粉混合，筛入碗中，搅拌均匀。

4. 加入玉米油，继续搅拌至无颗粒。

5. 将面糊倒入蒸碗中，用勺子抹平表面。

6. 将蒸锅加水烧开，放入蒸碗，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。

7. 取出蒸碗，用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘着面糊，就表示蛋糕已经熟透了。

8. 将蒸碗倒扣在盘子上，轻轻拍打碗底，蛋糕就可以轻松脱模了。

小贴士：

1. 面糊中的泡打粉可以用曲奇粉代替，效果也很好。

2. 如果喜欢口感松软的蛋糕，可以在面糊中加入适量的发酵粉。

3. 蒸蛋糕的时间可以根据蒸锅的大小和火力来调整，一般10-15分钟就可以了。

4. 蒸蛋糕的碗可以用陶瓷碗或玻璃碗，不要用塑料碗，因为塑料碗会释放有害物质。

5. 蒸蛋糕的口感可以根据个人喜好来调整，可以加入巧克力、椰浆、芝士等食材来增加口感。

总结：

蒸蛋糕是一道简单易学的甜点，只需要几个简单的材料和一个蒸锅就可以制作出美味的蛋糕。这种方法不需要烤箱，非常适合在家制作。希望大家可以尝试一下，制作出自己喜欢的口感。