2024年5月15日发(作者：爬虫软件)

DOI: 10.16815/.11-5436/s.2020.13.001

新冠肺炎疫情下的美国观赏园艺产业

Special Planning

王士英（美国威斯康普公司，美国伊利诺伊州圣查尔斯 60175）

新

冠肺炎疫情在美国发展迅猛。2020年3月

16日，旧金山湾区率先发布“居家令”

（Stay-at-Home Order），不到一个月，全美50

个州就全部进入了“重大灾难状态”。 居家

令并不像封城那么严厉，其要点是：居民除采

购生活必需品、寻求医疗照顾等基本活动外，

待在家中不要外出；除人们生活所刚需的产业

（Essential）外，一律关停；在必须与人接触

的场合，相互之间至少要保持大约2 m（6 ft）

的社交距离。虽然从开始疫情管控到现在只有

3个多月的时间，但对美国观赏园艺产业产生

的影响是巨大的，甚至是深远的。

摄影: 刘滨

图1 消费者排队等候进入“家得宝”(The Home Depot)

园艺中心的卖场

居家令一经宣布，花卉批发商和零售商立

即受到冲击。人们一窝蜂地去抢购食品、药品、

防疫用品以及生活中必不可少的其它日用品，

花卉类产品基本无人问津。由于许多商店关门

或者是进入商店的人数受到限制，人们即使有

意购买园艺产品，也变得很不方便。更为严重

的是有个别州干脆把花卉排除在刚需产业之外，

强令关闭生产温室与园艺中心。

从受影响的花卉种类来说，首当其冲的是

鲜切花。切花在美国本来就是一个比较脆弱的行

业，竞争激烈，利润微薄。在13亿美元的年产

值中，80%来自进口花卉的销售。国内生产部分，

加州占75%。尽管加州的花卉种植属于受保护的

刚需产业，但仍然损失惨重。来自加州的225家

生产切花、切叶的农场的统计资料显示，居家令

宣布之后的3月中旬，平均销售额和员工人数双

双下降85%。许多生产基地将剩余的成品捐赠

出去或者作为垃圾处理后，就关门停业了。进

口切花部分，大约60%的产值来自哥伦比亚，

20%来自厄瓜多尔。与去年同期相比，3月底从

哥伦比亚进口的切花枝数下降60%，从厄瓜多

尔进口的下降75%。位于佛罗里达南部的迈阿

密是美国切花进口的主要集散地，机场及周边常

年有6000多人从事与花卉相关的工作。由于进

口量下降65%，许多员工被强制休假或是被解

雇。疫情造成婚礼推迟、葬礼从简、庆典取消、

集会受禁、拜访受限等等，致使需求降低，大部

分零售店失去了正常的销售渠道。供货渠道和分

销渠道的崩溃，也导致一些批发公司倒闭。

在盆花中，受冲击最大的是百合。复活

节摆放百合是基督教的传统，百合也是美国人

的时令盆花，一般年产值在4千万美元左右。

2020年的复活节是4月12日，但由于教堂关闭，

花

卉

产

业

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温室园艺

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农业工程技术（温室园艺）

办的北美最大的园艺博览会

（Cultivate），则改在网上进

行。原定在8月份之前召开的

研讨会、组织的考察交流等活

动，基本上都被取消或延期。

许多公园和旅游景点也

停止开放。据美国公共公园

协会对324家会员单位的调

查， 3月30日当天，有60%

照片来自网络（Cheryl Gerold）

的公园完全关闭，仅4%的公

图2 俄亥俄州的一家花卉生产企业把蝴蝶兰送给抗疫第一线的医护人员

园正常开放，造成了重大的经

济损失。例如位于加州的“卡

商店不经销，居民无意愿购买等原因，大量百

尔斯巴德农场花圃”，是著名的花海旅游景点，

合订单被取消，种植户只好把即将上市的成品

于3月下旬关闭，而2019年4月初的周末，游

花卉捐赠给医院，或者免费送给周边居民，或

客人数在1万以上。

者干脆作为垃圾处理。

对于一年生和多年生草花、庭院蔬菜来说，

多方努力 化解危机

由于刚开始实施居家令时还没有到销售旺季，

面对新冠肺炎疫情突然爆发带来的巨大挑

对商家的影响不大。但是由于防疫管控，上班

战，美国观赏园艺产业的专业媒体、行业组织、

人数受到限制，工作任务不能按计划完成，使

学术界、企业以及对产业发展有强烈责任感的

种植户的生产受到一定影响。

有识之士积极行动起来，竭尽所能地为产业的

花卉种子公司和种苗生产公司比较幸运。

自救和发展提供服务，想方设法化危为机。网

花卉种子销售的高峰是2019年的冬季到2020

络上很快就出现了大量与抗疫有关的产业信息

年的早春，种苗销售也主要是在春季。当疫情

和专业知识，提供各种“一站式”服务的网站

在美国爆发时，种子、种苗的当季销售已经基

逐渐增多，许多网络讲座和视频会议免费向公

本完成。所担心的是如果成品花生产商的销售

众开放，引导和促进全产业进入抗疫情、保生产、

欠佳，种子零售商的回款会出现问题。而对于

促销售、谋发展的状态。这些工作，可以粗略

一些无性繁殖的种苗生产商，因为受到出口国

地归结为以下几个方面。

疫情和空运运力的双重影响，进口组培瓶苗供

与政府对接

应不足，许多夏季订单将不能按计划完成。

疫情管控开始以后，大量新的法令、政策

疫情使许多专业活动被迫取消或延后。最

出台。美国是联邦制的国家，联邦政府和州政府

先取消的是原定于3月下旬举办的加州新品种

都有各自颁布法令的权限，有时会造成理解的困

展示会（California Spring Trials），该活动由

惑和实施的困难。有的网站就把联邦和各州处理

全球数十家花卉育种公司联合举办，是业界已

疫情相关问题的信息整理在一起，并及时更新，

经延续多年的年度盛会。国际花卉博览会（The

例如各州居家令的要求、各地关闭和重新开放的

International Floriculture Expo）是北美最大的

时间、联邦政府的财政刺激计划、小企业疫情救

花卉交易会，原定6月份在迈阿密举办，先延

助贷款计划、美联储额外的贷款计划、州政府

期到8月份，后又延期到9月份。美国园艺协

企业纾困援助计划、成为刚需产业的豁免条件等

会（AmericanHort）每年7月中旬在哥伦布举

等，还提供成功申请各种补助和豁免的案例。

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温室园艺

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为产业发声

针对疫情对产业造成的困难，尤其是一些

州强制关闭温室生产企业和园艺中心的严重事

门介绍通过肥水来调控作物生长的办法，也有

详细介绍病虫害防治的方法。由于不能到现场

进行指导，一些专家在网上进行视频诊断。

Special Planning

态，行业组织和产业大咖挺身而出，力陈观赏

园艺属于刚需产业，呼吁政府给予豁免。不少

人给政府有关机构写信，并在各种媒体发表文

章，阐述花卉对抗疫的作用。行业组织出面直

接与州长对话，反映产业诉求，以期在各方面

的共同努力下，花卉生产和销售企业得以尽快

复工。

助力新的商业模式

疫情之下，网络成为商业活动必不可少的

平台。例如加州新品种展示会取消之后，参与

举办的育种公司全部采用视频的形式在网络上

进行新品种推介。为了减少人与人的接触，部

分州要求园艺中心销售产品时只能采取“路边

自取”的形式，因此有的网站免费推出了为店

家设计的网上下单的详细流程。一些网站提供

了可以在营销工作中直接使用的资源和视频，

有的提供了很多有用的营销知识的链接，有的

搭建了可以用于园艺企业的消费者信息平台。

许多小微企业技术力量薄弱，以前没有在线销

售的经验，专业协会就开办系列讲座，从网络

和社交媒体的应用、照片拍摄和广告发送的技

巧、产品发送的流程、与客户交流互动的方式

等各个方面展开介绍，提供指导。

开发安全防护指南

居家令只是提出了原则性的要求，由于园

艺产业提供的服务和产品的多样性，因此没有一

种通用的办法能够保障员工和客户的健康与安

全。一些企业根据法令精神，制订了适合自身特

点的降低业务感染风险的流程，并公布出来与大

家分享。行业协会按照最大限度保护员工和消费

者安全的原则，把这些实施流程综合起来，形成

覆盖每个行业不同领域的不同部门的安全防护

指南。

激发人们对观赏园艺的热爱和普及园艺知识

疫情引起的高度紧张状态，导致人们产生

恐惧、焦虑和悲伤情绪。而观赏园艺的部分重要

功能，就是滋养灵魂，锻炼身体，对情感健康带

来很强的积极影响。疫情管控使全家人能有更多

的时间在一起，养花种菜、管理花园，与大自然

重新建立联系。参加园艺活动，能够为孩子们提

供一个观察、发现、试验的动态环境，使他们成

提供技术支持

疫情造成劳动力短缺和产品销售受阻，如

何在推迟花卉出圃的前提下又能保持其健壮生

长，是众多生产企业急需解决的问题。一些大

学和企业提供了能够使多种作物延缓生长和进

行低温保存的综合技术，同时汇集相关的研究

资料，以便于生产企业与种植户参考。还有专

花

卉

产

业

图3 家长带学龄儿童到

“劳氏公司”（Lowe's）

的园艺中心选购

摄影: 刘滨

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农业工程技术（温室园艺）

生草花和多年生植物。不少人在自家的后院扩

大或新开菜园，导致蔬菜种子、种苗供不应求。

他们种菜不仅是为了自己吃，也准备与邻居分

享或向公益组织捐赠。

相比于关心市场的变化，我们更应该关注

这场瘟疫对美国观赏园艺产业的长远影响。这

里列举几点供大家参考。第一，人们对植物和

园艺有了新的认识和新的体验。青少年参与园

艺活动，培养了他们的兴趣和爱好，园艺事业

摄影: 刘滨

和园艺产品消费后继有人。第二，商业模式发

图4 笔者的邻居在自家门前栽花

生改变，直接面向消费者的销售增加。越来越

为学习过程的积极参与者。有很多组织通过各种

多的企业加快数字化进程，寻求在线解决方案。

方式进行宣传，努力提高人们对植物和园艺功

第三，许多传统的园艺活动转向虚拟化，或者是

能的认识。同时，也系统介绍庭院花园的设计

现场活动与虚拟活动结合起来进行。诸如新品

和各种花卉、蔬菜的栽培养护知识。“胜利花

种展示会、新产品发布会、展览会、研讨会等等，

园”（Victory Garden）是一战和二战期间，在

在网上举办可以拓宽观众，开辟新的收入渠道。

英美等国家的私人住宅和公共公园里种植蔬菜、

当然，虚拟空间不可能完全取代面对面的交流。

水果和香草的花园，不仅是为了补充食品供给，

第四，供应链多样化。企业将转向更加本地化

也是为了提升士气。有些行业组织极力推介疫情

的模式，特别是在对外采购和拓展业务时，将

之下的“胜利花园2.0”，并提供相应的技术支持，

减少对海外供应商的依赖，尽量降低风险。第五，

得到市民的广泛响应。

行业组织在促进产业发展中将发挥更大的作用。

实现转机 开创新局

结语

美国观赏园艺产业虽然在疫情初期遭受重

虽然大部分州最近开始陆续复工，但美国

创，但是由于有关各方的沉着应对和努力工作，

新冠肺炎的确诊人数和死亡人数还在上升，疫

终于迎来了转机。整体经济下行，人们收入下降，

情未来走向还有很大的不确定性。与病毒共舞，

开支缩减，不能买高档用品，没有办法度假旅游，

恐怕要成为新常态。疫情之下美国观赏园艺产

因此购买园艺产品成为不错的选择。4月份以来，

业表现出的极强韧性，使人们对产业的前景充

园艺产品的销售逐渐回升。5月初进入传统的春

满了信心。美国园艺人在危机时期表现出的坚

夏之交的销售旺季以后，园艺产品销售行情呈

韧和毅力，以及化解危机的策略和做法，应该

现出前所未有的强劲势头，使不少商家感到“今

也能够对我们有所启发。

年好像每个人都想成为园丁”。特别令人鼓舞

的是，出现了许多首次大量购买植物的新园丁，

作者简介：王士英，男，美国密歇根州立大学

因为他们还购买大量的盆栽土，也向店家询问

（Michigan State University）作物和土壤科学系

怎么种洋葱和番茄。根据对全美45个州的抽样

博士，格林凯尔华中农大精准农业研究院理事长、美

调查，5月10日母亲节的那个周末，大部分参

国威斯康普公司（WysCorp, Inc.）总裁。E-mail：

与调查的园艺中心的销售额都创造了历史最高

******************。

纪录。母亲节当天，有些杂货店上午10点前就

将所有植物销售一空，包括切花、盆花、一年

[引用信息]王士英.新冠肺炎疫情下的美国观赏园艺产业[J].农业工程技

术,2020,40(13):10-13.

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