2024年3月10日发(作者：手机制作幻灯片的软件叫什么)

有机稻米生产技术

1、选择基地

有机稻米生产基地必须具备良好的生态环境，其温度适

宜、阳光充足、雨量充足、土层深厚、有机质含量高、空气

清新、水质纯净作为生产基地。同时要充分考虑相邻田块和

周边环境对基地的影响。必须远离污染源，如：化工厂、水

泥厂、磷肥厂等有污染的工厂企业。为确保基地符合有机稻

米生产的基本条件，基地的周边环境（大气、土壤、水质）

必须经国家环保总局有机食品发展中心指定部门监测。大气

按照《环境空气质量标准GB3095-1996》检测，土壤按照

《土壤环境质量标准GB15618-1995》检测，水质按照《农

田灌溉水质标准GB5084-92》检测。同时基地周边要有一

定的防护措施，避免常规田块的农药、化肥和水流入或渗入

有机田块。

2、转换期

有机稻米生产必须经过转换期，老稻田转换期不少于24

个月，新开荒或撂荒多年的稻田地也要经过至少12个月的

转换期才可进入有机稻米生产。转换期间不允许使用任何化

学合成的化肥、农药、植物生长调节剂等物质。

3、品种选择

要求使用有机种子，在得不到认证的有机种子情况下

（有机稻米生产的初级阶段）可使用未经禁用物质处理的正

常种子。无论是有机种子还是常规种子必须选择适合当地土

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壤和气候特点对病虫害抗性强的优质品种。禁止使用任何转

基因种子。

4、土壤培肥

有机稻米的施肥原则是：禁止使用一切人工合成化肥、

植物生长调节剂和污水、污泥。必须创造农业生态系统良性

养分循环条件，开发利用本地有机肥源，合理循环使用有机

物质（经无害化处理）和商品有机肥、饼粕等，也可有限制

地使用磷矿粉、褐煤、泥炭、风化煤作为辅助肥料。

有机肥：指大量动植物残体、排泄物等并经处理达到无

害化。商品有机肥：指动植物残体、排泄物，不含添加剂、

防腐剂的工业有机物、副产品加工制成的肥料。

5、病虫草害防治

采用农业自然手段对稻田的生态环境进行适当的管理，

如：选用抗病品种、培肥土壤、人工除草等措施，行之有效

地控制减少病虫草的危害，是有机稻米生产中对有害生物进

行综合防治的基础。

虫害：人工捕杀和用植物性杀虫剂，允许在诱捕器中使

用性诱剂。

病害：除选择抗病品种、加强田间管理外，允许有限制

地使用石灰、波尔多液及其它含硫或含铜物质防治病害。

草害：采用人工除草和机械除草或采用秸秆覆盖除草。

禁止使用化学合成物质和转基因工程产品。

6、收获、加工、包装

适期收获，做到单收、单运、单脱粒、单存放（存放稻

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谷库房不与化肥、农药和其它有害物质同放）避免污染。加

工稻米车间最好是专用车间，没有专用车间要严格清理后加

工，严防污染和混杂。包装采用无污染的纸箱、草袋等包装，

包装时不准使用防虫剂和防腐剂等化学物质。

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