2023年12月26日发(作者：)

枪蟹与梭子蟹的区别

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做为一种一部分地域沿海地区且饮食文化十分比较发达的我国，在我国的海货商品是十分知名的，尤其是一些味儿细嫩肥嫩、营养成分丰富多彩的海螃蟹，也是备受各种群体的钟爱。海螃蟹的种类有很多种多样，可是许多人都分不清楚，例如针对枪蟹和海蟹，就会有许多人不清楚彼此之间的差别。那麼，枪蟹与海蟹有什么差别呢？

枪蟹便是海蟹。在一些地域，枪蟹就是指腌渍之后的海蟹。

一、枪蟹与海蟹的差别是啥？

海蟹，俗称枪蟹、海蟹、海螃蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蜈蚣、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀。遍布于我国辽宁省、河北省、天津市、山东省、江苏省、浙江省、福建省等水域。一般由南到北，3～5月和9～10月为生产热季，莱州湾辽东半岛4～5月生产量较多。三疣梭子蟹是我国关键的出入口热销商品之一，关键输往日本国，中国香港、澳門等国家和地区。

海蟹一定应选极好的，最好是采用销售市场上售卖的冻蟹，二、如何用海蟹做枪蟹

由于一般家庭装的冷柜溫度不足低，而销售市场上市场销售的冻蟹一般全是由产地成功后立即用特别制作的冷柜将鲜蟹以零下30℃的溫度快速冷藏冷藏。倘若想美味可口，则要挑选肥嫩的膏蟹。

挑选好蟹后，就需要用大盆，按0.5Kg水150克盐的占比，再添加适量的麻椒和姜片，调好卤汁，将冻蟹蟹肚朝上立即渗入卤汁内，腌渍10钟头至20钟头上下，可依据本人口感适度调节侵泡時间，但基本内以10钟头上下为宜。

活血通络。蟹棒肉质地美味肥硕，其营养成分很高，据测定，三、海蟹的营养成分作用

每100克蟹棒，带有蛋白14克，人体脂肪2.6—5.9克，钙130—140mg，磷150—190mg，胡罗卜素2—6mg，也有尼克酸、维生素b2及小量碳水化合物化合物等。不但具备丰富多彩的营养成分，并且具备较高的功效与作用。据《本草纲目》等载：大闸蟹具备舒筋活络养血、理胃助消化、疏通经络、散诸热、散淤血之作用。

蟹棒味咸性寒，有清热解毒、散瘀、补阴之功，可医治跌打、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以纯蜂蜜，外用能冶疗某蜇伤或其他无名肿毒。蟹棒针对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种各样癌症有不错的功效。另外，也是少年儿童纯天然养生食材，常常服用能够补充少年儿童人体必不可少的各种各样