2023年12月26日发(作者：)
苔菜的十种吃法
苔菜龙虾：
材料：龙虾、苔菜、椒盐、善人粉、生粉、绍酒、味精、精盐等。
制作办法：苔菜切成段，撕成细丝。龙虾改刀后，头尾蒸熟造型，中段斩成块，调味腌渍后拍粉下油锅炸熟捞出。锅留底油，插进苔菜煸至转色，再插进龙虾、椒盐，颠锅翻匀装盘。
特色：菜肴红绿相间，苔菜芬芳浓厚，是宁波特色创新菜。
苔菜花生：
特点：光彩红亮，口感香松酥口。
材料：花生，苔菜。
调料：食油、白糖各适量。1.花生入油锅中炸至光彩红亮时取出。
2.苔菜用油炸成松酥时取出，撒上白糖少许。
3.装盆时苔菜垫底，放上花生即成
苔菜面条：
一、材料：
1.主料：苔菜，面条。
2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1.将苔菜去杂洗净切段。面条入滚水锅煮沸，用冷水点事后再沸，出锅2.油锅烧热，下葱花煸香，投入苔菜煽炒，加精盐炒至入味，入
适量水烧沸，点入味精，用勺盛起浇在面条上即成。
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