2023年12月25日发(作者：)

绞好的肉末如何做好吃

关于《 绞好的肉末如何做好吃 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

每到来到新年逢年过节的情况下，华北地区的许多 盆友都是做饺子，可是做饺子提前准备的肉像量多一次性吃剩，放到电冰箱中又会损坏，这时候剩余的肉沫又不可以烧菜会感觉很消耗，实际上搅好的肉沫能够 用于做许多 的特色美食，充分发挥出肉沫中的非常使用价值，看了下边的本文，能够 让大伙儿了解肉沫不仅能够 用于做饺子。

肉末茄子

四季豆，生猪肉末，葱段，油，郫县豆瓣酱，米酒，味精，原材料

生抽酱油，酱油

3、底锅留油烧开，放2勺郫县豆瓣酱进行爆香，倒进四季豆2、锅滚油至7分熟，倒进肉沫炒散至掉色，盛出预留。

1、四季豆清洗切片，生猪肉末倒进米酒、生抽酱油翻拌预留。

作法

块，煸炒一会儿，盖上盖子，低火焖至四季豆酸软。

4、倒进炒好的肉沫，放一点酱油、少量味精，煸炒1分鐘匀，

最终撒上葱段就可以起锅。

水豆腐1/2盒，猪搅肉80克，新鮮尖椒1个，葱段1小勺，原材料

肉末豆腐

蒜末1小勺

调味品：海天黄豆酱2小勺，柱侯酱1小勺，白砂糖1/4小勺，味精1/4小勺

作法

1.锅内冷油放进蒜末炒成香气。

2.放进猪搅肉文火爆锅至熟。

3.添加豆瓣酱及柱侯酱，白砂糖。4.添加冷水适当，恰好未过肉沫，盖上用文火煮约

10分钟。

5.至料汁粘稠时，添加尖椒碎及味精即是猪肉酱。

6.水豆腐切割成齐整的片状。

7.将水豆腐摆在盘里，正中间留一个圆形空出去不摆。

8.锅内烧开水，放进水豆腐盖上蒸2分鐘。

9.用汤勺将水豆腐内蒸出去的水分挖到扔掉。

10.再将炒好的猪肉酱铺平在水豆腐中央，表层洒上葱段就可以。

小技巧

水豆腐口味也非常好的。

水豆腐不必蒸太长期，片的薄蒸2分鐘，片的厚蒸3分鐘就可以，蒸久了水豆腐会衰老。

蒸熟的水豆腐会出现水蒸气，要扔掉一些再放猪肉酱，不然水分过多。

肉沫100克、粉絲100克、姜1一小块、葱1根、辣郫县豆原材料

肉末粉条

瓣酱1炒勺、白砂糖1/4勺子、生抽酱油1勺子、植物油1炒勺。

作法

5、放进泡好的粉絲，煸炒至炒糖色，最终撒上葱段炒均就可4、再倒进100ml冷水，添加白砂糖、生抽酱油，炒匀称；

3、添加辣郫县豆瓣酱，同肉沫煸炒匀称；

2、锅里加适当油，进行爆香姜蒜，放进肉沫煽炒至冒油；

1、粉絲用沸水侵泡，捞起来裁成段，再控干水份；

以。