2023年12月20日发(作者：)

宫保鸡丁黄瓜胡萝卜怎么做好吃？

关于《 宫保鸡丁黄瓜胡萝卜怎么做好吃？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

到过四川的人，毫无疑问都吃过宫爆鸡丁，它是一道十分知名的四川菜，如今宫爆鸡丁早已时兴到中国各省了，除开四川以外，在重庆市、贵州省、云南省等地域是更为时兴的，这道四川菜不但味儿好，并且还具备彭中补气血及其健脾养胃等作用，下边就教大伙儿做宫爆鸡丁的纯正方式。

用材

宫爆鸡丁黄瓜胡萝卜的作法：

大蒜适当

老生姜片5片

葱段30克

鸡蛋清少量

花生仁40克

丝瓜1根

鸡翅300克

辣椒干10克

麻椒1克

盐2克

糖25克

醋20克

酱油少量

米酒少量

黑胡椒粉少量

芡粉少量

油适当

作法流程

1、关键原材料齐备；2、丝瓜清洗滚刀块，葱段滚刀块，生姜、蒜切成片预留；3、鸡腿剔骨；

6、放进盐、酱油、米酒翻拌后，再添加少量鸡蛋清、芡粉、5、鸡肉控干后切割成棱形肉粒；

4、鸡肉在冷水中泡1个钟头泡去鲜血，正中间换一次水；

黑胡椒粉，搅拌均匀预留；

7、取一个空碗，添加少量盐、糖25克、醋20克、酱油少量、米酒少量、白胡椒粉少量、芡粉少量，调均匀预留；

9、腌渍好的香菇牛肉放进烧开的炒菜锅中，滑散至九成熟时8、花生仁过油炒至酥香预留；

捞出；

12、煸炒匀称后倒进调准的宫保汁，炒糖色至亮，最终放入11、然后将鸡翅丁、丝瓜丁入锅煸炒；

10、葱、姜、蒜、麻椒、辣椒干下炒菜锅中进行爆香；

花生仁煸炒后出锅摆盘就可以。

鸡脯肉辛温，鲫鱼甘平。鸡脯肉补中助阳，鲫鱼温阳化利湿，鸡脯肉

菜谱相冲：

同食则茯苓功效不反但作用乘积。

鸡脯肉与芥末酱这二种食材假如同吃后，会伤元气。因芥末酱是性热的东西，鸡属清补之品，恐助火爆，无利于身心健康。

花生米（就是削皮的乳白色果子）多植物油脂，一般来讲，花生仁

如寒性之物与植物油脂相逢，会提升其滑利之性，因而，二者同食非常容易造成腹泻。

大闸蟹与花生米相冲。从食材药效上看，花生米茯苓功效甘平，且脂肪率达到45%，油腻感的东西受冷利之物非常容易造成腹泻，因此大闸蟹与花生米不适合另外进餐，针对胃肠孱弱的人而言，更应翻倍留意。