2023年12月18日发(作者：)

土家酱香饼的具体做法和原料

关于《 土家酱香饼的具体做法和原料 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

土家酱香饼是如今十分时兴的一种小吃美食，还可以做为正餐，都是以数百年前广为流传出来的秘方和作法，可是如今他呢早已进到到大城市里边来啦，在街头巷尾基本上面能够看到他的影子，他如今全是大城市里的与众不同的大家食品特色美食。它关键甘甜辣脆这好多个特性，尽管我也不知道真实的祖传秘方，可是我经常做给孩子吃的，下边大伙儿一来学习吧。

食物主要材料：小麦面粉300g、沸水100g、冷水100g、辅材油30g、郫县豆瓣酱10g、黄豆酱10g、蒜蓉辣椒酱10g、五香粉1勺子、花椒面1勺子、八角粉1勺子、熟芝麻碎适当、葱段适当、老冰糖适当。

2.提前准备炒酱的原材料，在其中豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。

3.将炒菜锅放进油，添加几个老冰糖。

将2种面糊搓成一个大面糊。放到一边醒30分钟。

另一半添加冷水，拌和至水份消退，揉结团。

一半将沸水浇入小麦面粉中，拌和至水份消退，揉结团。

1.小麦面粉一分为二。

流程：

当老冰糖溶化的时，将三种酱放进锅中的油中，文火炒成香气，放进小半碗水，煮沸。

5.将白芝麻放进锅中，文火炒出香味。一半用擀面棍碾碎白芝4.它是炒好的酱。

煮到像稀饭的情况就可以关爆火。

放进适当的五香粉、花椒面，八角粉，随后低火加温。

麻碎。一些用于预留。

6.将醒好的面糊分为3份，取在其中一份擀成实片状先撒上花椒面和熟芝麻碎。

7.翻卷后，缩紧两边。

向反过来的方位转动成，碾成饼形。

8.向反过来的方位转动成，碾成饼形。

9.擀成薄薄饼形。

10.放进加热好的电饼铛中，烙至双面淡黄。

11.用食油刷一下上炒好的酱。

12.撒上葱段或蒜黄碎。

13.撒上熟芝麻碎，盖上盖，再烙三分钟。

上边是我自己在家在杂粮煎饼常用的原材料和作法，假如你14.烙好后，切割成一小块就可以享受来哦。

也跟我一样喜爱外边的一些特色小吃，可是又担忧不干净，口水油一类的，那么就自己在家亲手做吧，不但简单易学，最主要是干净安全性，仅有那样才安心给孩子吃，给家人吃呀。假如你有时间得话，想其他特色小吃还可以在家里自己做，较为健康养生。