2023年12月17日发(作者：)

大闸蟹吃公的还是母的公大闸蟹和母大闸蟹的区别

大闸蟹营养价值比较高，口感丰富，深受喜爱，而大闸蟹有公母之分，那么大闸蟹吃公的还是母的呢？公大闸蟹和母大闸蟹有什么区别呢？

一、大闸蟹吃公的还是母的

跟季节和喜好有一定的关系。

俗话说“九雌十雄”，也就是说九月母蟹十月公蟹，这个时候的母蟹和公蟹都是产量和品质比较好的，公大闸蟹中的蟹膏和母大闸蟹中的蟹黄量比平常要多，但是也有一部分人不吃蟹黄或者是蟹膏，具体的要根据自己的喜好来选择合适的大闸蟹品种。

二、公大闸蟹和母大闸蟹的区别

公大闸蟹和母大闸蟹的区别主要从以下几点来区分。

肚脐

观察肚脐（在肚子上靠近下方的小盖子），如果是呈尖的，形状像三角形那么是公大闸蟹，如果是鼓起来呈圆形的就是母大闸蟹。

腿部

观察大闸蟹的腿部，一般母大闸蟹的腿部只有两只大腿上面有细细的绒毛，而公大闸蟹的腿部都有绒毛存在。

蟹膏或蟹黄

母大闸蟹的消化腺和卵巢在冬天要来临的时候会长成了蟹黄，而春天就会变成蟹子，而公的大闸蟹没有雌性器官，只能囤积脂肪，也

就是蟹膏，所以在区分公大闸蟹和母大闸蟹时最好的方法就是看有蟹黄或蟹膏。

三、大闸蟹公母哪种好吃

并没有可比之性。

大闸蟹并没有公母蟹哪个好吃之分，两者都是一样的，没有很大的区别，主要是看你喜欢吃蟹黄还是蟹膏来区分，当然和季节也有一定的关系，正所谓九雌十雄，大闸蟹产量和品质比较好的时候，大闸蟹的口感和肉质也会比较好。

四、大闸蟹公母哪个贵

看时间。

大闸蟹公母哪个贵跟时间有一定的关系，如果是九月的话，正好是吃母大闸蟹的时间，所以在相同重量下，母大闸蟹会比公大闸蟹要贵，而到了十月，正是吃公大闸蟹的时候，这时公大闸蟹的单价比母大闸蟹要贵，平常淡季的时候，一般两者价格差不多，不会有很大的区别，只是这时的大闸蟹口感没有旺季那么好。