2023年12月14日发(作者：)

HO-30RC

目录

产品特点

电器原理图

技术规格

产品构件

安全注意事项

操作指南

功能介绍

清洁及维护保养

疑难解答

参考食谱

产品特点

新颖

1.透明

采用高强度、耐高温的大透明钢化玻璃门设计;炉内食物清晰可见;新颖别致..

2.自锁门

玻璃门开关具有自锁定位功能;方便放置和取出食物..

方便 1.操作自如

采用“旋钮”操作;可以更方便地选择温度、加热方式和加热时间..

2.自动恒温

内置高灵敏度的温控器;可保持烤箱内的加热温度稳定..

3.定时功能

60分钟定时;以配合各种烘焙需要..

4.常通功能

当所需工作时间超过60分钟;可选用常通功能;主要用于配合发酵..

5.发酵解冻

适用于馒头、面包、披萨等前期发面;对冷冻肉类的解冻;制作酸奶..

6.独立温控

上下发热管可独立控温;专业满足各种烘焙需求..

7.旋转烤叉

旋转烤叉;专业烘烤整鸡、鸭、鱼;达到最佳烘烤效果..

8.热风循环

特有热风循环功能;平衡烤箱内部热量;让烘烤更加均匀..

9.多温控选择

温度可设定在100℃—250℃范围内;以满足不同食物对温度的不同要求..

10.便捷清洗

不沾油内胆;配备可拆卸接渣盘;清洗方便..

耐用

1.全钢外壳 采用全不锈钢外壳;经久耐用;美观大方..

2.优质面板

烤箱面板选用优质不锈钢;强度好..

3.钢制烤网

表面精度硬铬;方便清洁;不易磨损..

4.不锈钢发热管

采用长寿命不锈钢发热管加热;加热快、功效高、省时间..

节能

1.双层箱体

内外双层壳体;能有效减少内腔的热量散失;节约能源..

2.省电模式

多种灵活的加热档位设定;选择合适的加热方式和加热时间;省时节电..

多用性

上下管独立温控;且拥有“旋转烤叉”“热风循环”“发酵”等功能;满足各种不同烘焙、烘烤需求..

电器原理图

技术规格

产品型号：HO-30RC

电压频率：220V~50Hz

额定功率：1600w 额定容量：30L

技术参数如有调整;恕不另行通知

产品构件

产品部件名称：

1．上管温控旋钮 2.功能旋钮 3.下管温控旋钮 4.电源指示灯

5.定时旋钮

6.门拉手 7.烤网 8.烤盘 9.接渣盘 10.旋转烤叉方条

11.旋转固定叉

12.烤盘烤网手柄 13旋转烤叉手柄 14.上下发热管

配件说明

烤网——用于烤面包片、松饼、冷冻的华夫饼等..

烤盘——用于烤肉类等带汤汁的食物、蛋糕、披萨和细小的食物如玉米粒、豆类等..

烤盘烤网手柄——用于取放烧烤网、烤盘..

旋转烤叉——用于烤整鸡、整鸭等食物..

旋转烤叉手柄——用于取放旋转烤叉..

接渣盘——放于烤箱底部接碎渣碎屑;可拆卸清洁..

安全注意事项

电源供应要求

1.电烤箱属于大功率电器;需配专用插座.. 2.安装时;请专业人员查核所用电表、电线、插座和保险盒等;需满足要求;电源规格为220V~50Hz..

安装环境

1.不可放在户外使用..

2.不可放在潮湿的地方使用..

3.严禁将电源线、插头或电烤箱的任何部件浸入水中;电源线不可接触烤箱的受热表面..

4.不要将烤箱放在靠近热水器、电炉、微波炉等热源的地方;烤箱四周应留11cm的空间距离..

5.烤箱顶部不得接触或覆盖易燃物品如窗帘、墙纸等东西易酿成火灾..

绝缘接地

电烤箱属1类家用电器;必须可靠接地;接地线和零线应严格区分;严禁将三线插座中的零线和接地线搭接在一起..

温馨提示：如插座中无接地线;电烤箱金属表面可能会有静电;请谨防触摸..

安全使用

1.烤箱在使用时;不容许小孩操作或过于接近烤箱..

2.烤箱工作过程中外表面温度较高;切勿接触加热体表面;须使用隔热手套或手柄取出食物..

3.烤箱在使用时;不要用带金属的刷子去清洁烤箱;因可能与带电部件接触;从而造成触电事故..

4.严禁用湿手插拔电源线插头或湿布清洁插座.. 5.雷雨天气或烤箱长期不用时;应拔下电源插头..

6.不要用手去碰加热烤箱的表面;取放食物或清洗时要特别小心烫手..

7.必须采用厂家供给的专用电源线;所用电源线不得有破损;若有破损需及时更换..

8.过大的食物、金属器具不要放在烤箱内;易损坏烤箱或产生触电事故..

9.不要放纸板、塑料、纸等类似易燃的物品在烤箱内加热..

10.任何袋装或罐装物品不要放在烤箱上;除了随机附件外;烤箱内不得放置其他用品..

11.使用烤箱时;除手柄和旋钮外;不要接触其他部位..

12.电源线、电源线插头、附件损坏或电气设备故障的情况下切勿操作电器;为避免危险;必须由制造厂或指定的维修专职人员进行更换检查..

13.体积较大的食物或玻璃、塑料类的器皿切勿放入烤箱内烘烤;以免危险..

14.本器具不得使用木炭或类似燃料..

15.移动或检修烤箱时;应拔掉电源插头;等烤箱冷却后进行..

16.器具不能在外接定时器或独立的遥控控制系统的方式下运行..

操作指南

操作面板

上火温控旋钮

可单独调节上加热管的温度;温控区间在100℃—250℃之间.. 注：单独上加热管加热适合于烤鱼、海鲜、猪排、牛排及回转烤家禽等..

功能旋钮

1.上下烘烤：上下加热管加热;可快速完成食品的烘烤;适合于烤披萨、面包片、松饼、冷冻的华夫饼等..

2.上下加热带热风循环烘烤：适用于烘烤排骨、鸡肉等比较厚的肉类食物;循环热风对流系统使食物烘烤色泽更均匀..

3.上下加热带热风循环、转叉烘烤：适用于烘烤排骨、鸡、鸭、羊肉串等家禽;使食物烘烤更均匀;更全面..

4.发酵：适用于馒头、面包、披萨等前期发面;解冻冷冻肉类、制作酸奶等..

下火温控旋钮

可单独调节下加热管的温度;温控区间在100℃—250℃之间..

注：单独下加热管加热;适合于烤蛋糕、馅饼、热狗、家禽、牛肉、猪肉等..

时控旋钮

用于控制烘烤时间;时控区间为0-60分钟;定时结束后会听到清脆的响铃声..

如工作时间超过60分钟;可选择常通功能..

注：设置10分钟以内的时间;需将旋钮旋到10分钟再旋回到所需的时间;比如：需定时5分钟;请先拧到10分钟;然后逆时针旋转回5分钟.. 首次使用

1.拆开包装;清点随机附件和资料;详细阅读使用说明书..

2.烤箱仅限于室内使用..把烤箱放在平稳的平台上如厨房的工作台或桌子等;烤箱的顶部及四周离墙壁、木制品或桌面上的任何物体的距离至少在11cm以上..

3.打开玻璃门;取出所有附件;用含有中性清洁剂的温水冲洗;或者放到洗碗机里清洗..

4.使用拧干的湿毛巾擦干净烤箱的内腔及附件后;将其组装好;再依次装入烤箱..

5.检查电源、插座等;确认符合产品“使用说明书”的要求;然后接通电源..

6.首次使用时;烤箱会散发出异味或者冒烟现象;这是涂抹在发热管上起保护功能的膜遇热而引起的;属于正常现象;建议将烤箱空烧..

7.空烧方法：旋转“上火和下火”温控旋钮;温度设定为250℃;旋转“功能旋钮”至“上下烘烤”的位置、旋转“定时旋钮”;设定20分钟;以杀菌和去除异味..

8.为了防止刮伤或者变色;此时请不要在烤箱顶部上放置任何东西..

警告：

当从烤箱里移出做好的食物时;请使用烤盘烤网手柄或转叉手柄并戴上手套;以免烫伤.. 使用方法

1.插入集屑盘..

2.电源插头插入插座..

注意：上火及下火温度旋钮、功能旋钮、定时旋钮转至“关”后再将电源插头完全插入插座..

3.烤箱预热..

①旋转上火及下火温控旋钮;设定预热温度..

②旋转功能旋钮;置于“上下烘烤”的位置..

③旋转定时旋钮设定预热时间后开始加热..

预热时间请参考标准室温为25℃的情况

150℃—170℃ 5分钟—7分钟

180℃—200℃ 7分钟—9分钟

200℃—250℃ 9分钟—12分钟

注意：a.请不要将定时旋钮固定住或者过度旋转..

b.设置10分钟以内的时间;需将旋钮旋到10分钟再旋回到所需的时间;比如：需定时5分钟;请先拧到10分钟;然后逆时针旋转回5分钟..

4.将需要加工的食物放入烤箱内开始烘烤..

①预热结束后;将需要加工的食物放在烤盘或烤网上;插入烤箱内..

②根据需要;选择不同的烘烤功能.. 警告：

a.预热以后;机体表面和箱内变热;请一定使用附件烤盘烤网手柄或高温手套放进和取出..

b.烘烤容易溅油、烤焦的食物时;请在食物上包裹锡箔纸..

c.旋转定时旋钮、设定烘烤时间..设定烘烤时间在10分钟以下时;请先将定时旋钮旋至10分钟以上再回旋至需要的时间;比如：需定时5分钟;请先拧到10分钟;然后逆时针旋转回5分钟..

d.上、下管温度调节差值不能超过70℃..

5.结束烘烤;取出食物..

警告：

加热完毕;箱体内、烤盘、烤网很烫;请使用附件烤盘烤网夹或高温手套放进和取出..

6.使用后;时控、功能旋钮旋至“关”;拔下电源插头..

上、下火温度调节原理

烤箱工作过程中;实际是一个单一的炉腔;炉腔内的热对流、热辐射会导致腔内各区域的温度趋向一致;故上、下管独立温控不能理解为控制腔内上管、下管区域的温度..上下管独立控温的实质是通过温控器的判断分别调整上、下加热管的发热时间;达到调整一段时间内的发热量..用户通过上、下管温控器的调整;也就实现不同的烤色、松软需求..

注： ①上、下火温度的测定是在插入烤盘的情况下进行的..在用烤网烘烤食物时;烤网隔开的上下层之间热量是相互对流的;可能会出现上火及下火温度趋向于接近;与温度扭转刻度值存在差异的情况;此属于正常现象..

②因上下炉腔相互热辐射的原因;上、下火温度调节的差值不能超过70℃..如：上火250℃、下火100℃或上火100℃、下火250℃是无法实现的..

功能介绍

发酵功能的使用

1.插入集屑盘..

2.电源插头插入插座..

3.烤箱预热..

①旋转功能旋钮;置于“发酵”的位置..

②旋转定时旋钮设定发酵预热时间约10分钟后开始加热..

注意：室温的变化对发酵温度有直接影响;室温的变化会使发酵温度变得偏高或偏低..

4.和好面团;放入烤箱内开始发酵..

①预热结束后;将和好的面团放在烤盘或烤网上插入烤箱内..

②旋转定时旋钮;设定发酵时间..

·注意：发酵时间超过60分钟以上时;请将定时旋钮旋至“常通”位置..

5．发酵完成、取出面团整形后开始烘烤 旋转烤叉的使用

1.将整鸡固定在旋转烤鸡架上..

a.将旋转烤叉上的固定叉拧松取出..

b．将整鸡用固定叉固定在旋转烤叉上..

2.将烤盘放在底层槽上收集烧烤时掉下来的油汁;再用旋转烤叉手柄把旋转烤叉放在烤箱内的旋转卡槽里;固定到位;关上玻璃门;设定时间与温度;开始烘烤..

3．当听到清脆的响铃声;表明工作结束;烤箱会自动停止加热..

4.用烤叉手柄将旋转烤叉取出..

5.使用后;请将电源插头从插座拔出..

使用技巧与常识

1.烤箱操作时;玻璃门上粘有水珠或者雾气属于正常现象..

2.烤箱工作过程中尽量不要打开玻璃门;避免热流涌出使工作时间延长..

3.如果烤的面包是经过冷藏或者是较厚的面包;可以设置相对高一点温度操作..

4.烧烤过程中;有烟雾出现属于正常现象;烧烤前尽量切除肉类上的脂肪;可减少烟雾的产生..

5.切勿让烤箱在打开玻璃门的状态下工作..

6.切勿让烤盘、烤网或者其他东西直接压在下发热管上..

7.烤箱在使用过程中;必须使用接渣盘;而且每次使用之后都要清洗接渣盘.. 清洁及维护保养

保持表面清洁

1.清洁电烤箱前;请拔出插头;切断电源..

2.用柔软的湿布沾取少量的中性清洁洗液;轻轻擦拭;再用干布擦干；不可使用汽油或其他溶剂;应保持电烤箱外表面干燥..

保持附件清洁

1.每次使用后;需清洗所用的附件;以防积污结垢..

2.取出接渣盘用柔软的湿布蘸取少量的中性清洁液;轻轻擦拭;再用干布擦干..

3.长期不用时;附件需清洁烘干;存放在烤箱内..

注意使用环境

1.适用温度范围-10℃—40℃..

2.空气相对湿度在95%以下温度为25℃时..

3.储存温度-40℃—60℃..

4.周围空气中应无易燃性、腐蚀性气体;或导电尘埃的存在..

疑难解答

需确认的事项

解决方法

现象 指示灯不亮;不加热

“定时”旋钮是否打打开旋钮;接通电源;设开

加热是否结束

定需要烤制的时间..

设定的工作时间达到后;定时器会自动切断电源..

元器件是否损坏

与客服联络维修事宜..

重新调整或设定温度..

与客服联络维修事宜..

达到设定的温度后温控器跳开;短时间不加热现象..

指示灯亮;不加热

温度是否设定好

发热管是否损坏

温控器跳开

定时不准

定时器不回应

定时器定时偏差大

与客服联络维修事宜..

与客服联络维修事宜..

如接地正确;停止使用;与客服联络维修事宜..

漏电

接地是否正确

有异味

首次使用有异味

首次使用时;烤箱会散发出异味或者有冒烟现象;这是涂抹在发热管上起保护功能的膜遇热而引起的;属于正常现象;建议将烤箱空烧.. 炉内和附件是否清洁

炉内是否有杂物

电源线是否损坏

清洁干净并烘干后使用..

清洁杂物后使用..

避免电源线接触发热部位;如有损坏;与客服联络维修事宜..

参考食谱

烤蛋糕

配料：鸡蛋3个;细砂糖90g;低筋面粉或蛋糕粉90g

制作：

1.将蛋和糖混合拌匀;用打蛋器打至松发成膨松体；

2.面粉过筛;轻而均匀地拌入;拌匀；

3.将混合物放入蛋糕模;再放在烤网或烤盘上；

4.上下火170℃;烤约30分钟..

烤羊肉串

配料：羊肉适量;一勺奶油融化为佳;盐和胡椒适量

制作：

1.将羊肉切片串成串;抹上奶油;撒点盐和胡椒粉;放在烤盘上;再一起放进烤箱中间位置；

2.上下火220℃;烤约20-30分钟到烤好为止.. 五仁月饼

配料：

1.皮用料：面粉250g;糖浆150g;生油50g;咸水适量；

2.馅用料：核桃100g烤香;杏仁100g烤香;榄仁100g烤香;瓜子仁100g;桔饼2个切碎；冬瓜糖适量切碎；

3.馅配料：糖1匙半;生油6匙;芝麻油3匙;盐半匙;白酒2汤匙;冷开水4汤匙;柠檬少许;糕粉100g;胡椒粉少许..

制作：

1.先将面粉中加入糖浆、咸水、生油掺匀成皮;以温布盖住半小时待用；

2.将所有的馅用料倒在大盆内加入配料拌匀成有味馅料;分成15等份;用手压实以免散开；

3.将一份馅料用一份饼皮包好;压入撒上粉的月饼模里;成形后取出;放入抹油的烤盘内;上下加热200℃烤约16分钟左右直到烤好为止..

烤鸡翅

配料：

1.鸡翅10只约280g；

2.姜、葱碎末适量;盐1匙;味精1匙;糖半匙;胡椒粉适量;烧汁2汤匙;生粉适量;生抽1汤匙..

制作：

1.把配料加入鸡翅中;腌制30分钟；

2.把腌好的鸡翅放入靠盘中； 3.将烤盘放入烤箱内中间位置;关上玻璃门；

4.上下火220℃;烤约6-8分钟左右直到烤好为止..

蒜香骨

配料：

1.排骨500g

2.盐半匙;味精半匙;鸡蛋1个;胡椒粉适量;生姜汁1汤匙;蒜盐四分之一匙;糯米粉3匙;粘米粉、淡粉各两匙;松肉粉、食粉适量;酒适量..

制作：

1.把配料加入排骨中;全部拌匀；

2.把腌好的排骨放入烤盘中；

3.将烤盘放入烤箱内中间位置;关上玻璃门；

4.上下火250℃;约烤15分钟左右;直到烤好为止..

脆皮烤鸡

配料：

1.光鸡一个约750g；

2.姜、葱碎末适量;盐一匙;味精一匙;糖一匙;腌鸡粉一包;麻油、生油各两匙;八角香料适量；

3.老抽生抽各两匙;蜜糖两匙半..

制作：

1.将配料2和鸡放在一起;腌制1小时； 2.将配料3涂在鸡表皮上;将鸡固定在转叉上;再发放入烤箱中转叉放置处；

3.将烤盘放入烤箱内较低的位置;关上玻璃门；

4.打开旋转烘烤;用上火240℃烤约25-30分钟左右;直到烤好为止..

黑椒牛扒

配料：

1.牛扒三块约250g;洋葱丝50g；

2.盐一匙;味精半匙;鸡蛋半只;食粉少许;生粉3匙;生抽、酒适量；

3.黑椒汁3匙..

制作：

1.把第2配料和牛扒全部拌匀腌30分钟；

2.将腌好的牛扒放入热好有油的烤盘中；

3.将烤盘放入烤箱内中间位置;关上玻璃门；

4.用上下火烘烤;温度250℃约5分钟左右；

5.再把3配料涂在牛扒两面;同时放入洋葱丝;再烤3分钟左右直到烤好为止..

酸奶

调配方法：

按以下配比将原料加入容器或玻璃杯中;并充分搅拌均匀..

配比1：鲜牛奶杀菌+发酵剂或5%冷藏纯酸奶； 配比2：封装纯牛奶+发酵剂5%冷藏或纯酸奶..

发酵方法：

将装有调配好原料的容器放入烤箱内;接通电源;发热管开关旋转到发酵解冻功能..时间设置到常通;发酵时间一般是5-8小时;发酵好的酸奶凝结成“豆腐状”发酵时间越长浓度越重..

注意：

发酵时间根据原料的温度和烤箱外面的环境温度的影响;时间会有所不同..