2023年12月13日发(作者：)
中班美味的披萨说课
一、说课目标
通过本节课的研究，让中班学生了解披萨的制作过程及主要原料，培养学生对美食的兴趣，并通过小组合作的方式制作一份简单的披萨，提高学生的动手能力和团队合作意识。
二、教学重点与难点
重点
1. 披萨的制作过程和主要原料。
2. 学生的动手能力和团队合作意识的培养。
难点
1. 学生理解披萨制作过程中的一些专业术语。
2. 学生在小组合作中的角色分工和协作能力。
三、教学准备
1. PowerPoint课件：包括披萨制作过程的图片和文字说明。
2. 材料准备：面团、酱料、奶酪、香肠、蔬菜等披萨主要原料。
3. 教学工具：投影仪、音响。 四、教学过程
步骤一：导入与展示（10分钟）
1. 展示一张美味的披萨图片，并问学生是否知道这是什么。
2. 引导学生说出披萨的名称，并提问披萨是由哪些材料制作而成的。
步骤二：研究披萨的制作过程（15分钟）
1. 使用PowerPoint课件依次展示披萨的制作过程，并解释每个步骤的含义。
2. 引导学生回答问题，例如：披萨的面团是用来做什么的？披萨的酱料有什么种类？等等。
步骤三：小组合作制作披萨（30分钟）
1. 将学生分成小组，每个小组由3-4名学生组成。
2. 分发面团和各种披萨原料给每个小组，让学生自由选择搭配。
3. 引导学生在小组中讨论，分工合作完成披萨的制作过程。
4. 教师可提供必要的帮助和指导。
步骤四：品尝与总结（10分钟） 1. 将制作完成的披萨放在桌上，让学生品尝自己制作的美食。
2. 引导学生回答问题，例如：自己制作的披萨味道如何？有没有遇到什么困难？等等。
3. 总结本节课的研究成果，强调动手能力和团队合作的重要性。
五、教学延伸
1. 邀请家长参与学生制作披萨的活动，增加亲子互动。
2. 在课堂上播放相关的披萨制作视频，拓宽学生的视野。
六、教学反思
本节课通过对披萨制作过程的讲解和小组合作的实践，激发了学生的学习兴趣，提高了他们的动手能力和团队合作意识。在教学过程中，学生积极参与，互相协作，取得了较好的教学效果。但在步骤三的小组合作过程中，有部分学生表现出不够主动和合作的情况，需要在以后的教学中加强引导和激励。同时，也需要注重培养学生的创新能力，引导他们尝试更多个性化披萨的制作方式。
发布者：admin，转转请注明出处：http://www.yc00.com/web/1702452871a1220506.html
评论列表（0条）