2023年12月11日发(作者：)

２（１　辱　，　水库养殖三文鱼技术　刘山东　（甘肃省河西水产良种试验场，甘肃张掖７３４２００）　■文鱼中文名最早由港台地区提出，是英文名　ｓａｌｍｏｎ的音译名，标准的中文译名应是大马哈鱼或者是　较大，将养殖点选择在库　盐沟段，该水域背风向阳，受　风浪的冲击较小，为理想的养殖地点。　鲑鱼。二三文鱼不是鱼类分类　称，而是某些鲑科鱼类或　鲑鳟鱼类的商品名称。准确地说ｉ文鱼应该是桔红色的　２．２养殖材料的准备　采用钢质框架，每组框架分成ｌ０个小框架，每小框　舛科　、鲑鱼肉、鲑鳟鱼。ｉ文鱼不仅色彩艳丽，而且味　暖鲜美（肉色为桔黄色或红色，品茕剔透，口感滑嫩），生　长速度快，有巨大的市场潜力，经济效益好。　从２００５年开始，甘肃省河四水产良种试验场在刘　家峡水库利用虹鳟进行了三文鱼养殖试验，基本上掌握　了ｉ文鱼的养殖技术。　１　虹鳟鱼生活习性　虹鳟鱼又称瀑布鱼、七色鱼，属鲑科，系冷水性凶猛　鱼类，喜栖息于水质清澈、溶氧丰富的山川溪流中，以水　生昆虫及幼虫、甲壳类、小鱼虾、蝌蚪和掉入水中的陆生　昆虫为食，在人工养殖条件下也能很好地摄食人一ｒ　配给　的颗粒饲料，为名贵的养殖品种。虹鳟鱼有很发达的胃，　肠道短，幽门垂发达，游泳迅速，适宜集约化养殖．单产　很高。它生活于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的　水域，虹鳟生活极限温度为０～２４　，适宜生活温度为　１２～１８％，最适生长温度ｌ６～１８℃，低于７℃或高于　２０℃时，食欲减退，生长减慢，超过２４℃摄食停止，以后　逐渐衰弱而死亡。虹鳟鱼对水中溶氧要求高，溶氧低于　３ｍｇ／Ｌ为致死点，低于４．３０ｒａｇ／Ｉ　时出现”浮头”，开始死　亡，溶氧低于５ｍｇ，ＬＪ时，呼吸频率加快。要使虹鳟处于良　好的生长状态，溶氧最好在６ｍｇ／Ｌ以上，９ｍｇ／Ｌ以上成长　速度较快。虹鳟鱼生长最适水质为：生化需氧量小于　１０ｍｇｆ１　，氨氮值低于Ｏ．５０ｍ＃Ｌ，ｐＨ值６．５０～８。　２试验材料与方法　２．１养殖地点的选择　养殖地点位于刘家峡水库，该水库位于兰州市西南　７０ｋｍ的永靖县境内，交通条件便利。水库多年平均径流　量２６３亿ｍ’，水交换平均＿－一年８次。刘家峡库区属温带半干旱气候，气温较高，少雨雪，年平均气温８．８０Ｃｃ，５—１０　月表层水温大于ｌ４　，１—４月表层水温在１４℃以下，７—８　月表层水温在２０％以上，１—２月表层水温在５℃以下，对　冷水性鱼类的生长非常有利，养殖冷水性鱼类有｝三大的　资源潜力。由于刘家峡水库面积比较大，以发电为主，兼　具防洪、灌溉、养殖、航运等多种功能，来往船只多，风浪　架长６ｍ、宽６ｍ，分２排，每排５个小框架，并排连接，中　问为过道，每小框架悬挂～・长６ｍ、宽６ｍ、深６ｍ或长　５ｍ、宽５ｍ、深５ｍ的聚乙烯网箱一个。　３培育及饲养管理技术　３．１　鱼种选择　选择体质健壮、大小一致、无病、无伤、无残，ｌｋｇ以　下未成熟的鳟鱼放养　鱼种来源为自己培育。　３．２放养时间及密度　每年的３月底一４月　匈．或者在１２月以前。每个　湖箱内放虹鳟鱼种４００尾。　３．３饲养管理　３．３．１饲料的投喂根据鱼的生长情况及时调整投喂　次数和投喂量。在鱼的生长阶段　平均日投喂２次，分别　在上下午定时投喂。在高温或低温季节尽量要减少投喂　次数和投喂量。　３．３．２网箱的清理　由＿』　箱长时问浸泡在水中，网箱　四周容易滋生水锈，堵塞网眼，箱内缺氧，造成损失。必　须对网箱定期或不定期的清理，主要采取换网箱并晾　晒、冲洗网箱、使用清箱鱼清箱（每个网箱内放鲤鱼　５０ｋｇ）等技术。　３．３．３鱼病防治从近几年的养殖情况看，水库中的虹　鳟鱼病主要为小瓜虫病和肝脂肪变性病等，小瓜虫病多　发生在小鱼种身上，脂肪肝病多在大鱼身上。防治小瓜　虫病可用福尔马林洗浴；防治脂肪肝病要科学投喂，避　免投喂过量，不要投喂劣质、霉变、结块、有异味的变质　饲料，坚持使用添加有复合维生素和含有必需脂肪酸的　精制鱼油的饲料。　４养殖结果　２００５—２００９年连续进行ｒ　５ａ　ｉ文鱼养殖，每年养殖　２０箱，每年３月下旬投放鱼种，ｌ１月或ｌ２月起捕，平均　每箱出鱼１　４１０ｋｇ，个体平均重量为３．５ｏｋ＃尾。饲料系数　为１．５０，每千克鱼成本为２０元，市场售价为３５元／ｋｇ，　单箱产值为４９　３５０元，单箱成本为２８　２００元，单箱收益　为２１　１５０元。从长远看在刘家峡水库进行规模化三文鱼　农业甜：￣ｔ，．５４１ｔ兔０