2023年12月8日发(作者：华硕哪款笔记本好)

圣诞节西式菜单

篇一：2013年圣诞西餐自助菜单(翻译)

圣诞西餐自助菜单

一、汤类

A:意大利蔬菜汤Italian minestroneB:番茄忌廉汤tomato

cream soup

二、沙律类

A:华多夫鸡肉沙律Waldorf chicken salad B：鸡蛋火腿沙律 eggs ham salad C:金枪鱼沙律tuna salad D:土豆培根沙律potato bacon salad E:缤纷田园沙律mixed vegetables

saladF:夏威夷水果沙律fruit salad 三、冷切类

A:烟熏鸡胸 smoked chicken breast B：辣椒肠 chili

sausage C:蘑菇肠mushroom sausage

D:三文治火腿 sandwich ham E:萨拉米salami sausage

F:黑椒牛肉 black pepper beef 四、果汁

1、猕猴桃汁kiwi fruit juice 2、橙汁orange juice 3、桃汁 peach juice 4、山楂汁hawthorn juice 五、巧克力喷泉 1 配什锦水果串 1、菠萝串pineapple string 2、西瓜串watermelon string 3、哈密瓜串 Hami melon string 4、金桔串mandarin orange string 5、火龙果串dragon fruit string6、迷你西红柿串cherry tomato string 六、现场演艺

A:烤圣诞火鸡roast turkey B:烤乳猪roast suckling pig

C:安格斯牛柳 angus beef steak D：圣诞火腿Ham 汁：黑椒汁black pepper sauce、红酒汁red wine sauce、金巴利汁campari sauce、薄荷汁mint sauce、蘑菇汁mushroom sauce

七、热菜

A:香煎三文鱼扒pan-fried salmon steakB：卡真薯 potato

C:酿猪柳 grilled pork D:黑椒牛扒grilled beef steak with

biack pepper sauce

E:牛油西兰花fried broccoli with butter

F:龙利鱼柳配芫西汁longley fish with G:番茄海鲜意大利面spaghetti with tomato sauce

H:炸鸡柳配它它汁deep-fried chicken with TaTa sauce

八、甜点

1、香蕉巧克力慕斯

banana chocolate mousse 2、抹茶香草慕斯maccha

vanilla mousse 3、巧克力布朗尼chocolate brownie 4、芒果西米慕司mango sago mousse

5、草莓香草慕斯strawberry vanilla mousse

2 6、蓝莓巧克力慕斯blueberry chocolate mousse7、黑森林蛋糕black forest cake 8、大理石芝士marble cheese

9、树根蛋糕the root cake 10、巧克力薄脆chocolate

dough 11、玉米火腿面包ham corn bread 12、杏仁片面包almond slices bread

13、香葱肉松面包shallot pork floss bread 14、橄榄包olive bread 15、杂粮面包grains bread16、全麦面包whole

wheat bread

17、饼干cookies18、甜甜圈donuts 19、丹麦danish

package 20、马芬muffin

一、拼摆8种

1、雄鹰展翅The eagle wings 6、一统江山unification

nation 二、凉菜16种

1、拌西芹心Fresh celery heart 6、淹海带 salted kelp 11、酱萝卜soy-preserved radish 16、泡椒脆笋 三、四素 1、黄瓜cucumber 四、水果10种

平安夜菜单

2、蝴蝶迎春butterfly spring 3、十八罗eighteen arhat

7、富贵有余Good 8、鱿鱼中卷wealth Squid roll 2、猪手冻pig feet jelly 3、怪味鸡spicy chicken 7、手撕菜Shredded 8、自制酱牛肉vegetables Spiced beef

12、碧绿小菜Green 13、锦绣刺身拼盘vegetables sashimi

3 assorted cold dishes2、柿枣cherry 3、生菜lettuce tomato

2013年12月25日

4、田园秋色The 5、一路顺风autumn garden Bon Voyage

4、黄飞鸿辣花生5、泡椒凤爪spicy chickenChicken Feet

with Pickled Peppers 9、仔盐拌黄瓜片Mix 10、卤水拼盘cucumber slices Marinated

Meat Combination14、白菜心拌海蜇皮15冰爽苦瓜The

heart of Iced balsam pearcabbage mixed with

jellyfish

4、桥头青萝卜

green radish

1、火龙果Pitaya 2、草莓 strawberry 3、西瓜watermelon

4、沙糖桔little 5、葡萄fruit orange grapes 6、哈密瓜7、桂圆 longan 8、橙子orange 9、香蕉banana 10、苹果sweet-melon apple 五、小菜20种 1、花生海带peanut 2、橙汁萝卜Orange 3、大油咸菜 pickle 4、白菜拌黑豆5、根素香kelp Juice radish in oil cabbage mixed with salted

black bean

vegetable

6、拌咸菜丝7、酱油菜8、蒸小白菜9、尖椒淹黄瓜10、老虎菜

with Pickled spicy salad mixed pickle vegetable in soy

4 steamed little cucumber

sauce 11、拌姜芽Stir 12、松花蛋ginger bud16、炒榨菜丝Stir 17、椒盐萝卜Salt and fried pickled mustard

tubershredded hot pepper radish 六、热菜 1、盐烤大虾Salt 2、香烤鲜大鲅鱼baked prawns Baked Spanish

mackerelfresh large 6、毛氏红烧肉Mao

7、培根豆腐卷Bacon

bean curd rolls

braised pork with grown sauce

11、干锅有机菜花12、压锅酱焗跑山鸡Dry pot organic

broccoli Pressure baked chickencooker sauce cabbage

Peppers13、油淋尖椒14、小葱拌豆腐Pouring oil pepper

18、炒咸菜丝 Fried 19、爽口萝卜皮pickles Refreshing

radish skin3、滑蛋虾仁Fried

4、玉树鱿鱼圈squid ring

8、手 抓排骨9、白玉菇炒爽肉spareribsFried

mushroomcrisp

meat white 13、白灼广东菜心14、骨肉相连串Boiled

Guangdong

cabbage Chicken Kebabs 15、蒸咸鱼Steamed fish20

salted

、拌虾皮mixed dried small shrimps 5、炸刀鱼

5 Fried saury10、原

汁蛤Clam soup15、炸茄盒Fried eggplant

16、姜汁爬虾17、干锅鸭头Dry pot 18、松鼠大鲈鱼19、山芹炒肉丝Ginger shrimp duck Large Perch Celery fried

shredded 21、炸翡翠丸子22、芥兰炒菇Kale 23、金丝山药Silk pork

24、干锅包心菜Fried emerald fried mushroom yam

croquettes 27、孔雀鲜贝fresh 28、油茶鸭Tea Dry fried

cabbage 26、酥皮焗夏日贝scallop 29、葱香木耳duck Baked

Summer Scallion fungus 33、紫菜蛋花汤31、富贵海鲜果32、手撕鸡Hand

Seaweed egg flower 34、鲜椒铁锅鱼Rich seafood fruit

soup Fresh chili pan fish

36、香甜黄米糕 Shred Chicken 38、天麻煲老鸭

Gastrodia elata stewed 4、千层饼七、面食multi-layer

steamed 1、哈饼fried pan cake 37、酸辣鱼丸汤Hot duck

bread 6、锅贴 and sour Fish ball soup 9、酥皮糖火烧20、肉末黄瓜Minced cucumber 25、香辣沙丁鱼Spicy sardines

30、煎烤羊排Fried baked lamp chop

35、醋溜里脊Sweet and sour pork

5、香甜杠头Sweet bread head 11、芋头16、 肉夹馍marinated baked bunmeat 21、 in 六凤居黄金饼Golden

6 cake八、日 式寿司Japanese sushi种 8 九、韩料8种 1、韩式黄豆芽 Korean sproutsyellow bean

6、韩式泡萝卜 Korean pickled radish十、小吃：糖葫芦sugarcoated haws on a sticksesamose candy、芝麻糖

2、马拉糕Malar Cake 7、金银馒头Gold and silver

Steamed buns12、南山杠 头Nanshan bread cake

17、牛肉蒸饺Beef Steamed Jiaozi22、扬州炒饭

Fried Rice "YangzhouStyle 1、

蔬菜寿司 Vegetable Sushi5、 台鲅鱼寿司 Spanish

mackerel Sushi 2、韩国泡菜kimchi 7、大酱花肉Miso

flower meat

3、水煎包lightly fried Chinese bread 8、白菜包Chinese

Cabbage bun13、小米菜片片 Millet food patches18、烤地瓜

Roasted sweet potatoes

2、水果寿司 Fruit Sushi6、 北极贝寿司The Sushi3、拌明太鱼 Arctic shellfish Mix fish8、

韩式拌牛肉Korean beef salad

Icing sugar fire cake14、金枣南瓜馍

Pumpkin kumquatsteamed 19、养生滋补粥 Health

porridge

nourishing

3、蛋皮寿司Egg sushi7、金枪鱼寿司tuna sushi4、韩式 7 炸小鱼

Korean fried fish 2013年12月24日

10、酱肉包

Steamed Stuffed Bun Braised SaucePork with in 15、

糖三角

steamed triangular bun stuffed with sugarshape in 20、八宝粥

eight congee treasures

4、蟹籽寿司Crab roe sushi 8、鳗鱼寿司

eel sushi

5、拌豆腐卷Tofu rolls

篇二：圣诞节自助菜单(中英文)

Christmas Eve Buffet Menu at Banquet

圣诞节自助菜单

3 Kinds of Green Salad

3款青色拉

Marinated Tomato with Basil Olive Oil

香料腌番茄

Red Yellow Sherry Tomato

樱桃番茄

Sliced Cucumber

黄瓜

8 Shredded Carrot

胡萝卜

Marinated Sweet Kernel Corn

玉米

Boiled Asparagus Vinaigrette

腌芦笋

Marinated Cabbage with Caraway Seeds Bacon Bits

葛缕子腌包心菜

Fusilli with Oven Roasted Tomato, Pesto Sprinkle

Chopped Mixed Nuts

意大利面条沙拉

Hard Boiled Egg Tomato with Mayonnaise

鸡蛋番茄沙拉

Boiled New Potato with Beef Fresh Beans in Balsamic

Vinaigrette

土豆牛肉沙拉

Home-made Sun Dried Soy Duck

红门酱麻鸭

Tossed Jelly Fish with Vinegar

老醋拌海蜇

Japanese Eel

日式鳗鱼卷

9 Home-made Marinated Radish

红坊酱萝卜

Braised Stuffed Lotus Roots with Glutinous Rice in

Maltose

桂花糯米藕

Bean Curd Skin Roll with Radish

蝉衣素包卷

Selection of Cold Cuts Deli Meat

冷切拼盘

Air Dried Ham Salami with Seasonal Berries Melon

风干火腿蜜瓜

Whole Poached Salmon accompanies by Herb’s Cured

Salmon Peppered

Mackerel

腌制三文鱼

Chef’s Daily Catches of

Market Fresh Selections Seafood of The Day

Poached Presented Over Crack Ice

with Traditional Trimmings

海鲜档

西式

Roast Beef Sirloin

10 烤西冷牛排

Roast Christmas Turkey

烤圣诞火鸡

中式

Roast Beijing Duck with Pancake

北京烤鸭

Chinese B.B.Q Meat Combination

广东叉烧

Chef’s Choice of Sashimi Sushi

日式刺身寿司

Carrot Orange Cream Soup Finnish with Fresh Chives

奶油橙味胡萝卜汤

Double Boiled Bamboos Shoots with Salted Pork

江南腌笃鲜

西式热菜

Pan Fry Salmon Fillet on bed of Sautéed Spinach with

Roasted Cherry To

mato

香煎三文鱼

Lamb Meat Ball in Brandy Demi Glace Sauce with

Herb’s Fettuccini

红酒白兰地烩羊肉丸配意大利面条

11 Barbecue Pork Rib on bed of Baked Apple Pineapple

烧烤排骨

Smashed New Potato Sautéed with Mixed Fresh Beans

Onion

拍土豆

中式热菜

Sautéed Chinese Mustard with Fish Ball

芥兰炒斑球

Prawn with Fruit

融府甘蔗虾

B.B.Q Fresh Squid

碳烤鲜鱿鱼

Steamed Crab

清蒸大闸蟹

Sautéed Green Vegetable with Mushroom

菜胆扒双菇

Chinese Dim sum

五谷丰登

Steamed Bamboo Shoots Preserved Vegetable

时令蒸双冬

Poached Green Vegetable Guang dong Style

白灼广东菜心

12 Hong Lou Fried Rice

红楼海鲜炒饭

甜点

Christmas Cake

圣诞蛋糕

Christmas Nanny Dried Fruit Butter Cake

圣诞干果黄油蛋糕

Chocolate Cake

巧克力蛋糕

Yule Log Cake

树根蛋糕

Fruit Stolen

德国圣诞干水果

Christmas Pudding with Brandy Sauce

圣诞布丁配白兰地汁

Christmas Cookies

圣诞饼干

Tiramisu Cake

提拉米苏蛋糕

Fresh Cream Fruit Cake

水果蛋糕

Baked Cheese Cake

13 芝士蛋糕

Apple Pie

苹果派

Walnut Pie

核桃派

Pumpkin Pie

南瓜派

Assorted French Pastries

法式小点

Caramel Custard

滑蛋布丁

Seasonal Fresh Fruits Corner

时令水果

篇三：圣诞节自助餐菜单

圣诞节自助菜单Buffet Menu

COLD DISHES 冻盘类：

欧式杂锦冻肉盘

西班牙腊肠 蘑菇肠，西班牙火腿 沙拉米肠

烟熏三文鱼 烟熏马鲛鱼柠檬烟熏鱼

SALAD BAR 沙拉吧 Four Kinds of Import Lettuce

四款进口生菜

车里茄，青瓜片，胡萝卜丝，洋葱圈，甜玉米，红菜头

14 DRESSING AND CONDIMENTS 酱汁及配料：

恺撒汁，油醋汁，法国汁，千岛汁

黑橄榄，酿水榄，酸青瓜，鸡尾洋葱，水瓜柳，烟肉丝，银鱼柳，脆面包丁，巴玛臣芝士 西式凉菜三款

德式香肠土豆沙拉巴西鸡肉沙拉意大利海鲜沙拉 泰式牛肉沙拉

中式冷菜：

盐水鸡脚拌猪耳 卤水牛展 卤水鸭肾、凉拌海蜇头

中式烧腊档

蜜汁叉烧、 木 炭烤鸭、烧鸡、

铁板扒档

牛扒、羊扒、香茅猪扒、鸡扒、香煎海杂鱼

中式汤面档

各式粉面、潮州牛肉丸、红焖牛筋腩、各式杂菌、时令鲜蔬

西式小吃四款

蟹籽沙律 吞拿鱼塔塔 西班牙火腿配哈密瓜 樱桃番茄配芝士海鲜池

澳洲生蚝 基围虾 青口 花甲 圣子皇 三点蟹阿拉斯加蟹腿、海螺

什锦寿司

加州卷 太卷 蟹柳卷金枪鱼手卷 三文鱼籽手卷 铁火 15 卷三文鱼籽手卷熟吞拿鱼卷 希零鱼卷 鱼松粉卷青瓜卷

配芥末，泡姜和酱油

日本小吃

味增小八爪鱼 味增海螺海藻 味增小墨鱼

日式刺身

三文鱼刺身 吞拿鱼刺身 希零鱼刺身鱼刺身 北寄贝

肉车： 烤圣诞火鸡、美国西冷肉眼

Soupbread汤和面包

什锦欧式面包 配黄油

特色小汤圆

奶油南瓜汤 鲜人参家鸡炖鲜大连鲍

Hot Dish热菜

姜葱炒蟹

红酒烩寸骨

清蒸多宝鱼

蒜蓉粉丝蒸元贝

法式香草羊扒配烤时蔬

黑椒牛仔骨配胡萝卜泥

香橙烟熏鸭胸配橙味花菜泥

法式香煎鸵鸟肉配黄油时蔬

香煎银鳕鱼配罗勒土豆泥

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八爪鱼刺身刁 泰式咖喱鸡

德式咸猪手配烩椰菜

牛百叶鲜鱿炒西兰花 蒜香排骨

咖喱时蔬配蛋角

迷迭香培根烤土豆

烤鳗鱼配照烧杂菇

扬州炒饭

鲍汁焖伊面

各式甜品

各式面包

奥柏拉咖啡巧克力饼

意大利芝士饼

法国迷尔水果挞

欧洲草莓慕斯

法国黑车厘派

蓝莓巧克力慕斯

拿破仑饼

果冻

开心果慕斯

云石芝士蛋糕

葡挞

焦糖布甸

17 巧克力喷泉配鲜果串

开心果碎

棒子碎

核桃仁

巧克力甜伴酱

奇异果甜伴酱

蓝莓甜伴酱

鲜果串

各式面包条

软餐包

黑麦包

蒜茸包

杂粮面包

Seasonal Assorted Fruits Bar 什锦水果拼盘

西瓜，哈密瓜火龙果 香橙

苹果梨子 桃子 香蕉 布林

饮品

苹果汁 、橙汁 、百事可乐、雪碧、本地啤酒、

Coffee and Tea咖啡及茶

售价268元每位

以上价格需另加15%服务费

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