2024年4月17日发(作者：)

智慧食堂管理系统设计与运用分析

摘要：当前社会处于信息化发展快速的阶段，许多行业领域都离不开互联网

技术的支持。在各领域的食堂管理方面可以引入智慧食堂的概念，不仅可以改变

传统食堂管理上的问题，还可以大大减少食客们排队等菜的时间，实现食堂的智

能高效管理。本文首先对系统的设计方案做了检讨阐述，说明方案概况及优势，

然后对系统功能进行进一步分析设计，最后对智慧食堂管理系统的发展前景进行

展望，希望该系统在未来能够为用户提供高品质生活。

关键词：智慧食堂；管理；系统设计；运用分析

引言：由于食堂属于人们在工作生活过程中经常光顾的场所，人们对其管理

都予以充分重视，但随着科技的发展，各公司高校的食堂管理逐渐出现一些问题，

例如高峰期排队现象严重，占用用户大量时间，菜品选购流程不规范，人工管理

商品出入库记录等。智慧食堂这一设计的出现能够很好解决这些问题，提高食堂

运转效率，减少排队时间，方便用户生活。食堂的长期员工还可以享受内部便利，

提高员工的生活质量。

一、智慧食堂管理系统方案介绍

1.1 系统设计概况

本系统面向的应用场景主要是各大高校及企业的食堂，希望能更好地做好职

工、学生等的后勤服务，提高食堂的运转效率，做好食堂的智慧服务及管理工作，

本系统由用户手机端，云服务器以及PC客户端构成。用户手机端可以完成用户

的登入等出、线上充值、线上点餐等工作，减少员工点餐排队的时间，企业可以

租用云服务器或者购买自己的服务器来存储食堂管理所需要的数据库等信息，实

现食堂职工管理、商品出入库信息实时更新、菜品供应信息实时显示等需求，PC

客户端主要提供给食堂各级管理人员，根据职员的工作职责赋予对应的管理权限。

系统各部分协同工作，进一步实现食堂的高效智慧管理。

1.2系统具备优势

通过应用智慧食堂管理系统可以高效完成用户的点餐工作，减少传统食堂工

作方式中对于订餐服务人员的资源占用，降低食堂的运营维持成本， 通过数字

在线支付记录每一次消费信息，为用户提供订单查询及评价服务，能够有效避免

在账单结算时因为人工服务所出现的纰漏。而且通过智慧食堂的管理模式，用户

还可以享受到全新的订餐服务，在手机用户端就可以进行菜品的查看以及订餐工

作，避免因为菜品命名原因以及对菜品不熟悉的问题，导致用户选择错误菜品最

终出现食品浪费现象。若有饮食分析需求，本系统还可以为用户额外提供饮食分

析服务，根据用户所食用的菜品，提供相应的热量信息，为用户制定针对性的用

餐建议以及健康的饮食规划。智慧食堂的服务人员可以通过登录该系统展开工作，

实现菜谱的实时上传以及备餐情况的显示。在后台，相关的管理人员还可以对菜

品材料的出库入库进行实时更新，对菜品进行溯源工作，通过报表等方式完成对

食堂的管理工作，对相关成本进行核算记录，还可以对员工权限以及相关岗位职

员进行信息更新，对于长期工作人员可以设置食堂用餐便利，提高员工的工作效

率及服务质量。最后通过应用本系统可以对菜品用量进行分析，及时更新菜品购

入数量，通过相关模型的建立，逐渐减少食物浪费。

二、智慧食堂管理系统功能分析

2.1系统登陆

本系统支持电脑、手机等登陆端进行同步的登入等出工作，企业食堂系统在

登陆时还需要对用户信息进行验证，防止不在本企业工作的人员使用，造成资源

占用现象。若用户在不同端进行登入操作，本系统还支持多端数据同步，为用户

提供历史订餐记录等服务，供给用户查看或者使用一键重点功能进行再次点餐，

除此之外，这些数据的同步还方便管理员工根据这些信息合理安排菜品采购，减

少食品材料的浪费。

2.2远程订餐

用户可以通过该系统实现菜品的远程下单，本系统提供手机APP、微信小程

序或者食堂触摸屏点餐等多种点餐方式，用户可以根据订餐需求自行选择订餐方

式。在去食堂的路上或者去食堂前，就可以进行菜品的预订，系统会在线完成饭

卡的扣费操作，并提醒员工所剩余额。用户达到食堂后出示手机端的二维码或者

刷饭卡的方式领取菜品进行用餐即可，大大减少排队所占用的时间。对于高校学

生来说，本系统还提供自提或者派送选项，若学生因为事务繁忙需要在宿舍进行

用餐，可以通过支付一定费用，食堂会安排相关员工将菜品配送到宿舍。进一步

满足用户的订餐需求。本系统还提供了餐后点评系服务，若用户在使用本系统的

过程中遇到某些问题或发现本智慧食堂系统存在不足之处可以提出，一定会安排

相关技术人员及时进行改正，为用户们提供一个良好的订餐环境。除此之外，本

系统对订餐时间进行了限制，防止员工在未用餐时间进行订餐。

2.3信息查看

用户还可以通过登录账号进行点餐订单、历史评价等信息的查看，根据订餐

菜品反映相关评价，促进食堂管理工作的进行。当账户余额不足时，系统会及时

提醒员工进行充值操作，用户可以采用微信充值、银行转账等方式进行饭卡的充

值。员工还可以根据食堂更新的菜品信息，获取到菜品对应的热量、营养成分等

数据。除此之外，智慧食堂管理系统还会根据季节变化，对饮食所应当注意的事

项进行更新，发布相关病症的禁食菜品信息，提高用户的健康意识。

三、智慧食堂管理系统发展展望

该系统面向使用人群较广的企业单位或者高校的食堂等场景。结合现在飞速

发展的互联网技术、大数据技术以及云计算服务，实现对食堂的智能管理，在食

堂收银、厨房备菜、成本核算、人员管理等方面提供智能化服务，减少人力资源

成本，大大提高了食堂的服务质量。通过更新菜品信息，以及健康规划，打造出

健康食堂的理念。通过应用该系统，不仅能够减少用户的等餐时间，提高用餐效

率，还能够根据传统历史数据进行食品材料的把控，减少食物浪费的现象，结合

用餐人员提供的评价意见，对系统服务以及菜品供应进行完善。由于本系统能够

大大节省资金，而且为使用者提供了种种便利，在未来的进一步发展当中，一定

会有更多的企业用户需求。

结束语：综上所述，智慧食堂管理系统的出现可以及时解决传统食堂出现的

相关问题。通过结合企业或高校的实际情况，设置有针对性的食堂管理系统，为

相关用餐人员提供便利。对用餐人员的用餐数据进行分析，控制菜品的购入，减

少食品浪费现象，降低企业食堂运作成本。在本系统未来的发展中还需要根据时

代发展，及时更新信息技术手段，满足食堂的智慧管理需求，提高管理效益。

参考文献：

[1]刘婧莉， 常贤发. 智慧食堂用餐管理系统的设计与实现[J]. 电脑编程

技巧与维护， 2021.

[2]艾亮东. 基于物联网技术的高校智慧食堂管理研究[J]. 信息通信，

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[3]白文涛. 监测台基础设施智慧管理系统设计和应用分析[J]. 广播与电视

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