2024年2月8日发(作者：)

维生素b功效与副作用

维生素B是一类重要的水溶性维生素，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酰胺）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（氢钴胺）。它们在人体内具有多种重要的生理功能，并对许多方面的人体健康起着重要作用。然而，过量摄入维生素B也可能导致一些副作用。本文将详细介绍维生素B的功效、副作用及安全摄入量。

一、维生素B的功效

1.维生素B1（硫胺素）

维生素B1是参与能量代谢、神经传导和心肌功能不可缺少的物质。它能够促进葡萄糖的代谢，并对神经系统和心脏起着重要的调节作用。缺乏维生素B1会引起脚气病和心脏功能障碍等疾病。

2.维生素B2（核黄素）

维生素B2是一种重要的辅酶，参与氧化还原反应和能量代谢等生理过程。它具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基损伤。此外，维生素B2还对皮肤、眼睛和口腔黏膜有保护作用。缺乏维生素B2可引起口角炎、舌炎和皮肤病等症状。

3.维生素B3（烟酰胺）

维生素B3在能量代谢过程中起着重要的作用。它能够促进蛋白质、脂肪和糖类的新陈代谢，并维持神经系统和消化系统的正常功能。维生素B3还能降低胆固醇、预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。缺乏维生素B3可导致皮炎、腹泻、神经

炎和四肢疼痛等症状。

4.维生素B5（泛酸）

维生素B5是一种重要的辅酶A的组成部分，参与脂类、糖类和蛋白质的新陈代谢。它对皮肤具有保湿和抗炎作用，可促进伤口的愈合和皮肤的修复。维生素B5还能增强肌肤的屏障功能，减少水分损失。缺乏维生素B5可引起皮炎、脱发和生长迟缓等问题。

5.维生素B6（吡哆醇）

维生素B6对细胞和神经系统的正常发育和功能起着重要作用。它参与蛋白质、脂肪和糖类的代谢，并调节神经传导和激素的合成。维生素B6还可以缓解月经不适症状，防止贫血和心血管疾病的发生。缺乏维生素B6可导致口角炎、皮炎、贫血和神经炎等症状。

6.维生素B7（生物素）

维生素B7是一种重要的酶的辅酶，参与糖类、脂类和蛋白质的代谢。它对肌肤、头发和指甲的生长和健康起着重要作用。维生素B7还能增强免疫系统的功能，促进细胞的正常生长和分裂。缺乏维生素B7可导致皮炎、脱发和生长迟缓等问题。

7.维生素B9（叶酸）

维生素B9对DNA和RNA的合成非常重要，对胚胎的发育和成长具有关键作用。它还能预防神经管畸形和唇腭裂等儿童先天畸形的发生。维生素B9还能降低胆固醇、保护心血管系统健康。缺乏维生素B9在孕妇中可导致胎儿发育不良和神经管

畸形。

8.维生素B12（氢钴胺）

维生素B12是体内合成DNA和维持神经系统功能的关键物质。它参与蛋白质、脂肪和糖类的代谢，并参与红细胞的形成。维生素B12还能预防贫血和神经系统疾病的发生。缺乏维生素B12可导致贫血、神经炎和记忆力下降等症状。

二、维生素B的副作用

维生素B一般来说是安全的，但长期或过量摄入某些维生素B可能会导致一些副作用。

1.维生素B3的副作用

过量摄入维生素B3可能导致皮肤潮红和烧灼感，称为“烟酰胺红脸症”。严重病例可能伴有头痛、晕厥和低血压等症状。此外，长期过量摄入维生素B3还可能导致肝脏损伤。

2.维生素B6的副作用

长期摄入过量的维生素B6可能会引起感觉异常，如手脚发麻和疼痛，称为“维生素B6神经炎”。严重病例可能伴有肌肉无力、步态不稳和记忆力下降等症状。某些研究还发现，长期过量摄入维生素B6与神经管畸形的风险增加有关。

3.维生素B9的副作用

长期过量摄入维生素B9可能增加结肠癌的风险。某些研究发现，高剂量的叶酸补充剂摄入与结肠癌的发生相关。因此，对于无特殊需要的人群来说，应避免过量摄入维生素B9。

三、维生素B的安全摄入量

为了避免潜在的副作用，维生素B的摄入量应控制在合理范围内。

1.维生素B1的安全摄入量

根据世界卫生组织（WHO）的推荐，成人每天的维生素B1摄入量为0.2-1.4毫克。孕妇和哺乳期妇女的摄入量稍高，分别为1.4-1.5毫克和1.5-1.6毫克。

2.维生素B2的安全摄入量

根据中国营养学会的推荐，成人每天的维生素B2摄入量为1-1.8毫克。儿童和孕妇的摄入量略低，分别为0.9-1.1毫克和1.3-1.4毫克。

3.维生素B3的安全摄入量

根据中国营养学会的推荐，成人每天的维生素B3摄入量为10-17毫克。孕妇和哺乳期妇女的摄入量稍高，分别为14-15毫克和15-16毫克。

4.维生素B5的安全摄入量

根据中国营养学会的推荐，成人每天的维生素B5摄入量为4-7毫克。孕妇和哺乳期妇女的摄入量稍高，分别为6-7毫克和7-8毫克。

5.维生素B6的安全摄入量

根据中国营养学会的推荐，成人每天的维生素B6摄入量为0.9-1.3毫克。儿童和孕妇的摄入量略低，分别为0.6-0.9毫克和1.1-1.2毫克。

6.维生素B7的安全摄入量

根据中国营养学会的推荐，成人每天的维生素B7摄入量为30-50微克。孕妇和哺乳期妇女的摄入量略高，分别为35-40微克和40-45微克。

7.维生素B9的安全摄入量

根据中国营养学会的推荐，成人每天的维生素B9摄入量为200-400微克。孕妇的摄入量稍高，为600微克。

8.维生素B12的安全摄入量

根据中国营养学会的推荐，成人每天的维生素B12摄入量为1.5-2.4微克。孕妇和哺乳期妇女的摄入量略高，分别为2.0-2.2微克和2.2-2.4微克。

总的来说，维生素B在适量摄入的情况下可以起到促进健康的作用。然而，过量摄入某些维生素B可能导致副作用，因此，还是要遵循合理的摄入量，以保持健康。最好在医生或营养师的指导下，选用适当的维生素B补充剂，根据个人情况进行摄入。