2023年12月26日发(作者：)

自动不锈钢炒板栗子机设备工艺原理

随着经济的发展和人们生活水平的提高，板栗作为一种营养丰富的食物，越来越受到人们的喜爱。在市场上，板栗的价格也随之上升，炒板栗子也成为了一个相对不错的创业项目。为了提高生产效率和产品品质，越来越多的厂家开始采用自动不锈钢炒板栗子机。本文将介绍这种设备的工艺原理。

一、自动不锈钢炒板栗子机的组成

自动不锈钢炒板栗子机由以下主要部分组成：

1.

驱动系统：包括电动机、减速器、链轮等部件，主要用于提供动力。

2.

搅拌装置：主要由搅拌器、转动杆、导向板、罗茨叶轮等部件组成，用于颠簸和搅拌板栗。

3.

加热系统：主要由燃气管路和热风管路组成，用于加热板栗，提高板栗的温度。

4.

控制系统：包括温控器、时间控制器、气流控制器等部件，用于控制加热、搅拌和颠簸的时间和强度。

二、自动不锈钢炒板栗子机的工艺流程

自动不锈钢炒板栗子机的工艺流程主要包括：

1.

准备工作：将新鲜的板栗放在清洁的桶中，清洗干净，剪去残留的毛发和硬壳。然后将洗净的板栗放入炒板栗机。

2.

颠簸和搅拌：启动炒板栗机，开始颠簸和搅拌板栗。通过高速旋转的罗茨叶轮和搅拌器，使板栗不断地颠簸和搅拌，使板栗表面均匀受热，达到炒制的效果。

3.

加热：启动加热系统，将燃气送入热风管路中，产生高温的热风，使板栗快速加热。当温控器达到设定温度时，自动停止加热，以避免过度加热导致板栗糊锅。

4.

冷却：炒制完成后，启动风机，将空气送入机器内部，将热气和空气一起通过排气管排放出去，同时将板栗冷却到室温。

三、自动不锈钢炒板栗子机的技术特点

自动不锈钢炒板栗子机与传统的手工炒制相比，具有以下优点：

1.

自动化程度高：自动不锈钢炒板栗子机采用了计算机控制技术，实现了加热、搅拌和颠簸的全自动化操作，大大提高了生产效率，降低了人工成本。

2.

均匀加热：机器内部的搅拌器和罗茨叶轮可以将板栗均匀地翻转、颠簸和搅拌，每一颗板栗都能获得充分的加热，保证了炒制的均匀性。

3.

烹制时间短：自动不锈钢炒板栗子机的加热系统采用高温热风加热，可以迅速将板栗加热到炒制温度，减少了烹制时间，提高了生产效率。

4.

环保健康：自动不锈钢炒板栗子机采用天然气加热，无烟无味，操作过程中无需使用化学添加剂和油脂，提高了产品的健康和卫生水平。

四、总结

自动不锈钢炒板栗子机是一种集加热、搅拌、颠簸于一体的炒制设备，采用计算机控制技术，实现了全自动化生产。它的优点在于加热均匀、烹制时间短、环保健康，受到了越来越多厂家的青睐。在未来的市场竞争中，自动不锈钢炒板栗子机将成为炒制板栗的主流设备。