2023年12月25日发(作者：)

海带应该怎么煮最好吃

人们在食用海带的时候常常采纳的方法就是凉拌海带丝，但是假如将海带煮菜的话，能够帮菜品提鲜，既养分丰富又能提高免疫力。但是海带是一种特别有韧性的食材，做菜时海带怎样一煮就烂就成了需要解决的问题。

假如将海带在需要做菜时才放的话，往往煮起来特别费劲，海带怎样一煮就烂?假如缩短了煮海带的时间，就要把握以下的小方法。你可以在做菜的时候试一下，是不是煮起来特别简单呢?

第一步

用淘米水泡发海带;

用淘米水，就是洗过米之后的水。这种水是呈碱性的，由于洗掉了米表皮的养分物质，所以可以用来直接的进行植物的.浇灌，会有很好的作用;而且淘米水的分子可以很好的分别油垢可以清理碗筷以及去除案板上的异味，还可以洗掉菜板上的铁锈等等成效。

其次步

在煮海带时加少许食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗洁净即可。

第三步

把干海带放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。

第四步

多泡一段时间，煮的时候加几滴醋。

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在烹饪时先将海带洗净切成所需用的样子(丝或块)，再放入开水中加少许(通常6、7滴即可)食醋煮5、6分钟捞出，经过这样处理的海带无论是炒着吃拌着吃或是炖汤，都特别简单煮烂(再不会感到咀嚼困难)，同时也除去了腥味，口感特殊好。

海带再用淘米水泡过之后，它不仅仅能够加强养分而且在进行煮制的时候还可以更好的提升海带的口感。多吃海带还具有抗癌防癌的作用哦，信任大家学会了制作可以煮烂的海带是不是会选择始终吃凉拌海带丝呢?

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