2023年12月25日发(作者：)

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立秋节气传统食物_立秋应该吃什么

（立秋）是我国的二十四节气之一，而在立秋的时候，人们也会有一些习俗活动，庆祝活动，那么立秋节气传统食物有哪些呢?下面是我给大家整理的关于立秋节气传统食物，欢迎大家来阅读。

立秋节气传统食物

1、立秋吃茄子

民谚有：“（立夏）栽茄子，立秋吃茄子”，立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃茄子能降“火气”，除秋燥。并且秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有独特的芳香，口感细嫩，风味比一般茄子更胜一筹。

立秋吃茄子还有一个（传奇）（故事）：

传奇明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农夫的一个香瓜。常遇春治兵特别严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农夫出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开头抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、立秋贴秋膘

“贴秋膘”是立秋季节的传统习俗，尤其是在北方。这一天，北方的老百姓都会排队买肉，回家炖上一锅，来补补入夏之后身体的亏空。夏每天气热人们不想吃饭，许多人都会“掉膘”。进入秋天之后，天气凉快，人们食欲增加，于是就想吃点肉把膘补回来，于是就有了“贴秋膘”的说法。

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千里之行，始于足下

3、杭州吃西瓜

杭州等地有立秋吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最终一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

4、山东吃“渣”

山东一些地方有立秋吃“渣”的习俗，这里的渣是“豆渣”的意思。立秋吃豆渣是源于豆渣的养生作用，由于吃豆渣对于秋季预防腹泻是有好处，正所谓“立秋吃渣，不呕不拉。”

5、天津“咬秋”

清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”，天津等地流行立秋季节“咬秋”。人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，在立秋当日吃下，为的是清除暑气、避开痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川东、西部流行喝“立秋水”。在立秋季节，全家老小各饮一杯，据说可消退积暑，秋来不闹肚子。

7、南京“啃秋”

在老南京立秋节气时，有着“啃秋”的习俗，还有一些特别好玩的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的酷热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉快母秋热”的说法。

8、浙江吃秋桃

浙江一带流行在立秋这一天吃秋桃，桃子养分丰富，而且寓意吉利。立秋这一天，大人小孩每个人都要吃桃子，吃完以后把桃核保留第 2

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起来。等到（除夕）这一天，把桃核丢进火炉中烧掉，人们认为这样就可以去除瘟疫，给大家带来好运。

9、台湾吃龙眼

立秋季节正是台湾龙眼的盛产期，当地人认为“龙眼”就是“福圆”，食用龙眼可以给自己和家人带来好运。

10、金华吃凉爽糕

吃凉爽糕在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃凉爽糕是必不行少的传统习俗。什么是凉爽糕呢?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待其次天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，凉爽爽口、酸甜开胃。

立秋养生吃什么水果好

1、西瓜

立秋，根据传统习俗都要吃西瓜，不但能消退夏天的暑热，而且还可免除冬天和来春的腹泻。相传明代有一年，南京城里很多人长了瘌痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。

但并非全部人都适合在立秋之后吃西瓜。立秋后有胃病的人应避开食用冰镇的西瓜;孕妇尤其不宜多吃冰西瓜，吃过多易引起腹泻或造成妊娠糖尿病等;对于充血性心力衰竭和慢性肾病病人，食之过多后由于水分急剧增加会加重心脏和肾脏的负担，也不宜多吃。

2、桃子

秋天吃桃是“补秋膘”，对身体也比较有好处，能滋阴润燥，桃的第 3 页/共 7

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养分也比较好。中医认为，桃性温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫的功效。咱们老百姓常说“桃养人”也是这个缘由，立秋食桃既体现了补虚防燥的食疗理念，又表达了果农们丰收的喜悦，预示着生活甜甜蜜美，日子过得更加有滋有味。

吃完蜜桃，孩子们把桃核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。桃子充分的水分，可以准时补充秋燥失去的水分!

3、柿子

立秋后柿子上市，多吃柿子可以缓解秋燥。柿子甜腻可口，养分丰富，所含维生素与糖分比一般水果高1~2倍左右。而且中医认为，柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃等多种功效，适当食用对人体健康是很有益的。

柿子中含有较多鞣质、果胶，在空腹时会在胃酸的作用下形成难溶性的硬块，即胃柿石。因此尽量在饭后1小时左右食用柿子。

4、哈密瓜

立秋之后，西瓜慢慢隐退，哈密瓜挑起了“当家瓜果”大梁。哈密瓜有凉爽消暑、除烦热、生津止渴的效果，是立秋解暑的佳品。《本草纲目》中记载：甜瓜起到“止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮”之功效。

哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。

5、葡萄

立秋后养生要以防“秋燥”为主，要多吃葡萄等滋阴的水果。葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有很高的养分价值，葡萄第 4

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汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄中含较多酒石酸，有关心消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。在食欲不佳时，吃葡萄有助开胃。

葡萄其性寒凉，因此糖尿病患者、便秘者少食，当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。吃葡萄忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食，以防加重腹泻症状。

6、龙眼

龙眼树成实于初秋，累累而坠，形状浑圆饱满，而果肉晶莹白净，因成熟于八月，又叫“桂圆”。历史上有南“桂圆”北“人参”之说，可见龙眼具有堪比人参的养分和滋补功用，价钱却比人参平易近人得多，因而是南方民间极受欢迎的滋补佳果。

立秋适合喝什么茶

1、小青柑

秋季简单“耗气伤津”，最简单导致“耗气伤津”器官就是肺脏，假如养不好肺，就简单消失肠道类和呼吸类疾病。所以要远离秋燥，预防这两类疾病，肯定要留意滋阴润肺。

养肺茶便是小青柑了，陈皮本身性微温，具有滋阴润肺、理肝气的功效，而青柑中的熟普也特别温柔，健脾养胃;小青柑表面的“白霜”——柑油晶更是具有滋润肺部的功能。

另外，秋天来了，人的心情简单因干燥的天气而变得烦躁，而小青柑的气味辛香浓烈却不腻人，让人闻了提神醒脑、肺部通透、心情愉悦。

2、普洱熟茶

立秋的季节也特别建议大家喝普洱熟茶。秋日里天气干燥，人也第 5 页/共 7

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易燥热、产生火气，而熟普的茶性温柔，在相宜的浓度下，饮用普洱熟茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱熟茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的爱护层，在秋天饮用普洱熟茶可起到养胃、护胃、暖胃的作用。

3、青茶(乌龙茶)

俗话说：“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”，秋天适合喝青茶，青茶即乌龙茶。由于立秋之后余热未消，空气干燥、天气凉快、人体的津液还没有恢复平衡。而乌龙茶温热适中，不寒不热，能够润肤、润喉、清晰体内积热，从而到达清燥生津的功效。

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