2023年12月22日发(作者：)

红烧牛尾巴的做法有什么

关于《 红烧牛尾巴的做法有什么 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我们常常吃的家常小炒有家常豆腐，红烧带鱼，红烧排骨等菜，说到清炖这类的菜，大家都吃过什么？牛尾巴大伙儿应当都知道吧，可是可能沒有吃过，今日就教大伙儿一种做牛尾巴的作法，那便是红烧牛尾巴的作法，下边就给大伙儿介绍一下吧。

牛尾巴为黄牛党或黄牛的尾端，营养成分极高，宜炖食。带

有蛋白、人体脂肪、维他命等成份。具备有补气血、益气养血、强筋壮骨的作用.

红烧牛尾是清真菜之一，以牛尾巴为制做主课，红烧牛尾的

做菜方法以清炖主导，口感归属于生活中味。口味：颜色光亮，肉烂汁浓，鲜美醇正。 “红烧牛尾”是陕西省传统式特色美食，早在周王朝便是关中人的关键肉制品。流传始皇帝统一六国后，一次出巡道上，觉得肚子里空荡荡，便走入一家餐饮店。事有很巧，此日店内牛羊肉已卖光，仅有一条牛尾巴，店主人炖在锅中，提前准备自身服用，这时只能心惊胆战地端出来进送给始皇帝。殊不知歪打正着，始皇帝从末吃过那样味美丽的牛尾巴，不仅不责怪店家，反倒给与重赏。此菜后经各代不断完善，广为流传迄今。

先将牛尾巴焯一下：将牛尾巴放锅中放水烧开一会儿后盛出。压力锅里放水，煮沸后放进焯好的牛尾巴，加生抽、盐、葱段、生姜片、八角茴香。盖上加阀，上空气后略小些火，40分钟后熄火取下牛尾巴堆放汤盆里。马铃薯和红萝卜分别切滚刀块，在锅中里炸成橙黄色。将炸好的马铃薯和红萝卜铺在牛尾巴上，浇上原炖牛尾的汁，上锅蒸20分钟。蒸完后篦出原汁放炒菜锅里，将牛尾巴、马铃薯、红萝卜反扣盘里。炒菜锅放水木薯淀粉勾成料汁，浇在牛尾巴上就可以。

文章内容里面第一给大伙儿详细介绍啦牛尾巴的有关的专业

知识，还把牛尾巴的成分和营养成分等作用都干了简易的详细介绍，随后便是给大伙儿详细介绍红烧牛尾巴的作法，它的口味十分的香醇，令人意犹未尽，大伙儿何不能够对着上边的详细介绍刚开始做红烧牛尾巴这道益处多多的菜。