2023年12月19日发(作者：)
厨房美食菜谱：蒜泥蒸菜的做法
细面条菜含大量的多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，而且说绝对的绿色食品。
食材
主料：
细面条菜500g
油适量
盐适量
面粉适量
大蒜适量
香油适量
步骤
1.细面条菜摘好
2.洗净控水备用
3.水控的差不多了，就可以放油了放少许油均匀的裹在菜上这时就可以上锅加足水，烧开，待水开之后，再加盐，轻轻的抓匀，让盐均匀的裹在菜上
4.就可以加面粉了，一点一点的加入面粉
5.一直加到菜上都裹上面粉，均匀的裹上面粉
6.这时水也开了，摊上蒸布，把裹上面粉的菜放在屉上蒸制15分钟就可以啦，在蒸制的同时，我们可以制作蒜泥了，把蒜放入碗里，或者其他的容器里，给捣碎了，就可以了，菜蒸熟后凉一会把蒜泥和香油倒入搅拌均匀就可以啦
7.装盘
小贴士：为什幺要先放油再放盐呢，如果先放盐的话，盐就会把菜给腌出水了到那是再裹面粉就不好了，菜湿哒哒的就会裹很多面粉在菜上，蒸出来的菜就会干干的，口感就不好了。
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