2023年12月19日发(作者：)

麻婆豆腐的做法正宗的做法

关于《 麻婆豆腐的做法正宗的做法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

针对水豆腐想来大家都很了解但是了吧，很多人都很喜欢吃。发展趋势到现在早已有很多的种类花式也许多。而且具备口味与众不同制做也非常简单服用也很当众的特性，有很高的蛋白，并且人体脂肪也很低，还能降血压降低血脂，减少胆固醇这些作用，当然，豆腐的种类多，作法也许多，今日就来来教大伙儿宫保鸡丁的做法吧。

原材料:水豆腐1块，肉沫50克，素油100克，豆瓣电影辣椒酱35克，鸡精3.5克，大骨头汤10克，辣椒油15克，花椒面0.5克，淀粉和面粉30克，葱2根，姜10克，大蒜2瓣。

1，水豆腐切割成1公分厚为的丁，装进器皿内，倒进制作方法:

1000克沸水，侵泡10分钟上下，倒进漏勺沥水。

, 2，葱，姜，大蒜清洗，切割成粉末。锅置灶火上烧开，加素油50克烧开，下肉沫炒散至脱袋，添加葱蒜末，炒成香味，放进豆瓣电影辣椒酱，炒成辣椒油。

, 3，水豆腐丁入锅，添加大骨头汤，鸡精,煮沸完用湿淀粉勾芡，淋入50克素油，旋转大锅，用饭勺轻轻地推两下，淋入辣椒油，撒上花椒面，起锅装深汤盆上席。

重要：烫水豆腐丁的水需开，水豆腐勾好芡要淋热锅冷油，特性:颜色金红，麻味浓，鲜美爽口。

摆盘后不容易出水量。

特性：颜色浅黄，水豆腐滑嫩而有光泽度、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，水豆腐表层盖有一层暗红色的辣椒油，可维持水豆腐内的关注度不使迅速流失，趁热吃味道更优，花椒粉也香气扑鼻。在数九寒冬时节服用，也是供暖解寒的人间美味。

以上便是为大伙儿产生的宫保鸡丁的作法了，喜爱吃豆腐的盆友都但是用来试一试，生着吃或是煮开吃都能够，不论是老年人还会继续死小孩也都能够吃，还具备延年益寿的作用，能够称作特色美食上品了。