2023年12月18日发(作者：)
厨房美食菜谱：清蒸银鲈鱼的做法
清蒸的脚步永不停息，这次是银鲈鱼，婆婆买回来特意等我去做的，因为据说偶做的好吃，哈哈哈。方法都是差不多的，只不过是喜欢吃什幺鱼就可以选不同的鱼来蒸。还有就是根据鱼身厚度不同，蒸的时间差几分钟。掌握好这个，蒸什幺鱼都会很好吃的。
食材
主料：
银鲈鱼500g
油适量
盐适量
葱适量
蒸鱼豉油适量
蒜适量
姜适量
步骤
1.银鲈鱼收拾干净在脊背上划出刀花，涂抹上一层精盐
2.葱姜蒜切细丝
3.盘底撒上一层葱姜蒜
4.鱼肚子里也塞上一些葱姜蒜
5.鱼身上在撒一层葱姜蒜
6.锅子放水大火烧开后把鱼放进锅内大火蒸10分钟
7.正好的鱼盘子里的汤控出去不要
8.淋入适量的蒸鱼豉油
9.锅内倒油烧热，
10.把油均匀的淋在鱼身上即可
小贴士：1.葱姜蒜再怎幺多都不过分，能很好的去腥，而且本身蒸过后也会很好吃
2.鱼肉比较厚时蒸10-12分钟，要等水开后再上锅蒸
3.蒸好的鱼，盘底一定会有出的汤和锅子掉进去的哈气水，这部分控出去不要
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