厨房美食菜谱:绿豆肉松饼的做法
厨房美食菜谱：绿豆肉松饼的做法
夏天吃点绿豆清热解暑，想做点绿豆沙饼，记得还有上次做的肉松，天气热了，自己做的没有防腐剂，怕时间长了会变质，赶紧一起做了，没想到搭配的还挺完美，很好吃。
食材
主料：
中筋面粉200g
白水
猪油60g
白糖
绿豆沙适量
肉松适量
盐适量
步骤
1.自制肉松
2.自制绿豆沙（绿豆洗净，放适量水高压锅煮熟，趁热加白糖捣成豆沙）
3.加点盐，把肉松和绿豆沙一起搅拌均匀
4.和好的面团放冰箱里冷藏30分钟后取出
5.把面团和馅料分别揉成圆球
6.取一份面团，用手拍扁成饼状
7.包上馅料
8.用虎口把面皮撸上去，封好口
9.收口朝下
10.放到月饼模里
11.按住向下压
12.饼坯就做好了
13.烤箱预热180度，烤20分钟
小贴士：用模具压一下，厚薄均匀，烤制时候上色均匀。
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