2023年12月13日发(作者：)

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立冬吃饺子的寓意和象征有哪些整理

（立冬）在古代社会是“四时八节”之一，是个特别重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以下是我整理的2023立冬吃饺子的寓意和象征有哪些，欢迎大家借鉴与参考!

立冬吃饺子的寓意和象征

立冬吃饺子寓意着人们对冬天的美妙期盼，由于饺子的形状和耳朵很像，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻了，还有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

除此之外，立冬吃饺子也是为了纪念医圣张仲景，相传饺子为张仲景首创。他流浪多年回到家乡，正值南阳的深冬伤寒流行，便将羊肉和驱寒药材放在一起煮，剁成馅料后用面皮包起来，做成“祛寒娇耳汤”分给乡亲们食用。后来，为了纪念张仲景，人们便会在立冬和（冬至）这两个冬季的重要节气来临时吃饺子。

立冬吃饺子的由来

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句（谚语）“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比方。在北方地区，就喜爱利用饺子来作为立冬进补食物。

在古代的中医学上的解释：这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生气勃发作预备。既然要养精蓄锐，必需要进行食补来增加冬季各类的免疫力，所以选择简洁易得的饺子作为食补材料。

据（传奇），饺子这一事物，有来源于“交子之时”的说法。大年第 1 页/共 3

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千里之行，始于足下。

三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交。民间有“每逢交子之时，饺子不能不吃”的饮食习俗。于是立冬之日，各式各样的饺子就会卖得很火。

另外，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统。在日常饮食上，人体需要“进补”，增加对各类养分的摄入。而饺子在制作种类、养分、味道等方面可以胜任此要求，自然大受青睐。

立冬习俗

一、吃饺子

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比方。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方，特殊是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?由于饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经渐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

二、贺冬亦称“拜冬”

在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，渐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季第 2

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进行。

三、冬泳

庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。

冬泳是集冷水浴、空气浴与日光浴于一体的“三浴”，是冬泳人最宠爱的健身方式。“三浴”的好处已为人们所熟知，特殊是在当前“文明病”流行状况下，江河湖海中丰富的矿物质与微量元素、空气中的负氧离子、日光浴中的紫外线对健身、供氧、防治骨质疏松等都非常有益，耐冷的程度要比冬季陆上其他体育项目剧烈。

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