2023年12月11日发(作者：)
砂锅米线的家常做法
酸菜砂锅米线做法
食材准备
米线，酸萝卜，鸡汤，火腿，黄瓜，番茄，笋，凤尾菇，酥肉、豆芽、腊肉。
方法步骤
1、用鸡汤、酸萝卜（切段）、香菇、笋、大葱、八角熬成一锅酸辣汤；
2、放入酥肉、豆芽、腊肉，煮几分钟，然后将熬好的汤盛入砂锅内煮沸；
3、再加入凤尾菇、黄瓜、番茄、大葱，煮好蔬菜后加入米线和火腿肠；
4、煮熟后，关火起锅，另配一碟加入干辣椒粉、盐、鸡精少许的佐料即可。
三鲜砂锅米线做法
食材准备
米线，海带，四川酸菜，香干，香菇，榨菜，小油菜，盐，生抽。
方法步骤
1、砂锅放冷水和米线一起煮至发软
2、煮米线同时，将干海带泡软切丝，香菇切片，四川酸菜撕开，小油菜洗净，香干切条；
3、米线软了，放入四川酸菜，香菇，海带，加少许盐，生抽； 4、最后临出锅时放香干，榨菜和小油菜，油菜烫熟即可关火。
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