2023年12月11日发(作者：)
幼儿园制作小饼干教案
【学科】美术
【年级】幼儿园
【主题】制作小饼干
【教学目标】
1.了解饼干的制作过程
2.发展幼儿制作技能
3.培养幼儿的动手能力和团队合作精神
4.激发幼儿对美食制作的兴趣和爱好
【教学步骤】
一、导入
1. 用图片展示饼干的形状、口感和制作过程等，引导幼儿产生学习兴趣。
2. 与幼儿一起分享自己喜欢吃的饼干，了解他们对饼干的喜好和特点。
二、制作饼干的原料和工具准备 1. 展示制作小饼干所需的原料和工具，如面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、饼干模具、烤箱等。
2. 让幼儿一起动手将原料放置好，并向他们介绍各个原料的作用和必要性。
三、制作过程的演示和指导
1. 小组内分工合作，每组派出一名队长和若干名助手。
2. 应让队长主导出题，为小伙伴们定下制作饼干的目标，以便全组更协调地完成任务。
3. 小组内团队协作，一个小朋友负责搅拌、另一个同学负责观察烤箱的温度等，不仅有助于幼儿的团队合作精神培养，还能促进他们的互帮互助意识。
4. 指导幼儿正确放入烤盘，饼干大小均匀，力度略大。
四、饼干烤制
1. 烤箱预热至180度。
2. 幼儿将饼干放入烤箱，需要认真观察烤箱温度和时间，确保饼干不会烤焦。
3. 烤制好的饼干取出放在饼干冷却架上冷却，饼干的原味才能真正表现。
五、品尝和总结
1. 让幼儿DAN各小组成果，分享自己的制作经验及不足之处。 2. 鼓励幼儿尝试自己动手制作完整的课程食品，提高他们的动手能力、独立思考和问题解决能力。
【教学过程中需注意的点】
1. 安全操作，孩子接触到烤箱，需要有教师关注每个孩子的动作是否规范、是否有安全隐患等。
2. 给孩子们提供足够的阅读材料和配套知识，不同孩子的学习速度会有所不同，有的可能会特别好奇，此时需要进行适度的引导。
3. 提示孩子们需要遵守制作饼干的各种规则和要求，让孩子们珍惜每一次制作饼干的机会，因为根据健康标准制作食物，是良好的健康习惯。
【期望达成调查】
在制饼干这个过程中，孩子们积极参与、实际操作，学习过程中各方面得到培养。在制作的过程中，幼儿可以听从指导，增进自身的发展水平。同时，希望能够通过制作饼干的过程，让孩子们爱上美食制作，并从中了解到更多的知识和生活的实践技巧。
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